1、限制鈉鹽攝入
避免進食高鹽食物和調味品， 如鹹菜、醃肉、辣醬等。 利用蔬菜本身的風味來調味， 例如將青椒、番茄、洋蔥等和清淡食物一起烹飪， 利用醋、檸檬汁等調味汁來增加食物味道。 早飯儘量不吃鹹菜或豆腐乳。
2、控制油脂類型
高血壓患者應減少動物食品和動物油攝入， 因為飽和脂肪酸主要存在於肥肉和動物內臟。 高膽固醇的食物有動物內臟、蟹黃、魚子、蛋黃魷魚等；減少反式脂肪酸攝入， 其主要來源為人造奶油食品、包括各類西式糕點、速食食品等。 適量選用橄欖油。
3、保持營養均衡
適量補充蛋白質可強健血管。 多吃新鮮蔬果， 建議每天吃8兩—1斤的新鮮蔬菜， 1—2個水果。 若伴有糖尿病， 可選擇低糖或中等含糖的水果， 包括蘋果、獼猴桃、草莓、梨、柚子等。 增加膳食鈣的攝入。
簡單有效的補鈣方法是吃高鈣食物， 特別是奶類。 乳糖不耐受者可試用酸牛奶或去乳糖奶粉。 部分患者需在醫生指導下補充鈣製劑。
4、科學控制體重
減輕體重可明顯降低高血壓患者的心血管病危險。 研究表明， 每減少1公斤體重， 收縮壓可降低4 mmHg。
科學減重的方式是採用低能量平衡膳食， 加上適當的有氧運動。 減重應循序漸進， 每週減0.5-1kg， 在半年至1年減輕原體重的5%-10%為宜。
防治高血壓四妙招
1.適度減肥。 過去高血壓發病年齡常在45歲以後，
2.堅持運動。 運動量少達不到防治疾病的效果， 運動量過大也有心血管健康危害， 只有長期堅持的有氧運動才是對心血管有利的。 最好堅持每天運動半小時以上， 如散步、慢跑、游泳， 避免舉重等練肌肉的乏氧運動。
3.心理要平衡。 情緒不穩容易導致血壓難控制。 所以壓力一定要找到合適的排泄出口， 如多與朋友聊天等。
4.堅持服藥。 高血壓是心腦血管病最主要的危險因素。 對於高血壓病患者來說， 除了保持健康的生活方式外， 也可以適量服用阿司匹林來降低心血管疾病發生風險。 吃藥時不要三天打漁兩天曬網。
