香菇油菜
原料：香菇7朵 油菜6棵
沙拉油 蠔油 鹽 雞精
做法：
1、幹香菇用水泡發， 洗淨， 泡發香菇的水留著， 備用。
2、油菜洗淨， 一劈為二。
3、鍋裡放水置火上， 水開後， 放點鹽， 把油菜焯一下， 撈出瀝幹水分， 擺入盤子裡。
4、再把香菇放水裡， 焯一下， 撈出。
5、鍋裡放油置火上， 油6成熱， 放入香菇， 蠔油， 少許鹽， 倒入少許泡發香菇的水， 大火翻炒幾下， 加雞精， 即可出鍋裝盤。
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5、鍋裡放油置火上， 油6成熱， 放入香菇， 蠔油， 少許鹽， 倒入少許泡發香菇的水， 大火翻炒幾下， 加雞精， 即可出鍋裝盤。
