胰腺癌患者由於消化系統的功能障礙, 常表現為脾胃氣機阻滯、肝鬱脾虛的臨床症狀。 因此, 合理的胰腺癌晚期飲食調配, 對於患者來說尤顯重要, 此外, 胰腺癌晚期飲食營養也是很重要的。
胰腺癌患者的飲食首先要選擇富含營養, 易消化, 少刺激性、低脂肪的飲食, 可給高蛋白, 多碳水化合物的食物, 如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麵粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。 並配合具有軟堅散結, 疏肝理氣的食物, 如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。
胰腺癌晚期飲食禁忌
1.忌油膩性食物及高動物脂肪食物, 如肥肉、羊肉、肉鬆、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。
2.忌暴飲暴食、飲食過飽, 蛋白質、糖也要適當控制。
3.忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物, 如蔥、蒜、薑、花椒、辣椒等。