十字花科蔬菜或可治療白血病

白血病俗稱“血癌”， 很多患者對現有療法沒有反應， 科學界一直在尋找新療法。 一項研究將重點放在蘿蔔硫素上， 它具有抗氧化、抗紫外線功能， 是迄今在蔬菜中發現的抗癌活性最強的物質之一。 曾有研究表明， 如果飲食中富含十字花科蔬菜， 患某些癌症的風險將相應降低。

研究人員在富含蘿蔔硫素的環境中培育來自白血病患者的癌細胞和健康兒童的健康細胞， 一段時間後， 癌細胞陸續死亡， 健康細胞安然無恙。 在小鼠模型中， 效果類似。

研究人員認為， 蘿蔔硫素能夠進入白血病癌細胞內部並與某些蛋白質發生反應，

不過研究人員也提醒說， 實驗中所用的是濃縮、提純的蘿蔔硫素， 與西蘭花等十字花科蔬菜中天然存在的蘿蔔硫素在含量等方面有所不同， 因此多吃十字花科蔬菜儘管有益健康， 卻不一定能達到與實驗同樣的效果。