春夏季癌症患者更應注重合理膳食

春夏來臨， 細菌、病毒等生物開始活躍。 癌症本身是消耗元氣的病， 化療又讓人體機能損耗致人食欲不振抵抗力下降。 所以在春夏季節飲食的合理性尤為重要， 合理的膳食更能緩解癌症患者的症狀， 加強患者的身體機能， 有助於患者的病情好轉。

日常飲食中注意飲食品種的多樣化， 以保證人體能夠得到豐富而充足的營養素的供給， 提高機體的抗病能力， 促進病人的康復， 是中醫食療的基本原則。

正如《黃帝內經》所雲：“毒藥攻邪， 五穀為養， 五果為助、五畜為益， 五菜為充， 氣味合而服之， 以補益精氣。

”意思是說， 用藥物治療使病邪已去大半時， 應以穀、果、肉、菜等營養之品調養。

藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘以養脾氣。 ”意思就是在春天少吃酸味的食品， 多些甜味的飲食， 這樣的好處是能補益人體的脾胃之氣。 中醫認為：五味入五臟， 酸味入肝。 若多吃酸味食品， 使本來就旺的肝氣更旺， 肝旺可傷及脾， 影響脾的消化吸收功能， 這樣就會大大傷害脾胃之氣。 在春夏時節， 人們也要少吃些酸味的食物以防肝氣過旺；而甜味的食品入脾， 能補益脾氣中和肝氣過旺， 故要多吃一點。

春夏宜“清補”與“平補”

晚春時節， 氣溫日漸升高， 飲食更要注意清淡， 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品， 更不能盲目使用溫補藥物，

人參、鹿茸就不合適了。 可以吃一些薺菜、枸杞頭、芹菜、青菜、菠菜、馬蘭頭等新鮮蔬菜。 因為氣溫上升， 溫補藥會加重身體內熱， 即使是體質虛弱的患者， 也應以清補與平補為原則。 春屬木， 與肝相應， 容易肝氣旺， 需要清肝、養肝。 可以吃些紅棗、葡萄乾、龍眼乾、糯米、枸杞等。

大棗

大棗補氣血， 李時珍稱讚大棗“氣味甘平安中， 養脾氣、平胃氣、通九竅， 助十二經， 補少氣、少津液、身中不足、大驚、四肢重， 和百藥久服輕身延年。 ”大棗補五臟、補氣血、補肺、健脾、養胃， 可以提高免疫功能， 改善肝功能， 提高白蛋白。 腸癌、胃癌患者在康復期可以吃；肝癌病人， 或常有肝功能不好者， 吃大棗有益。 肺癌而氣虛者， 紅棗可常吃。 各種癌症康復期， 氣血不足，

特別是紅細胞、白細胞、血小板偏低時， 可輔助治療。 大棗對某些精神症狀的改善有幫助， 中醫講的“髒躁”， 病人常表現為“悲泣不止”， “歇斯底里”， 可以吃些紅棗。 可以做紅棗湯：揀好的紅棗， 洗後煮紅棗湯。 應注意每次10個左右， 多吃會脹滿。 血小板偏低者， 用紅棗加連衣的生花生米煮食有益。 共煮白糖糯米蓮心紅棗粥， 將糯米、蓮心、紅棗和少許大米煮粥， 既味道好， 又補益身體， 能改善睡眠， 滋陰。

葡萄乾

平日易頭暈的人通常氣血不足， 葡萄乾富含鐵質， 對女性來說是造血所需。 可將葡萄乾在爐上隔水蒸透， 或在飯上蒸熟。 既補益身體， 又較衛生。 在煮粥或飯時， 加入適量的葡萄乾， 一起煮。 葡萄乾糖分較高， 所以怕胖、糖尿病患者要少吃。

龍眼乾

又叫桂圓， 性味甘溫。 李時珍在《本草綱目》中講， “食品以荔枝為貴， 而資益則龍眼為良， 蓋荔枝性熱， 而龍眼平和也”， 中醫“歸脾湯”用到龍眼治療思慮過度、勞傷心脾， 常見的症狀有失眠、心悸、健忘、體力不濟， 龍眼可補氣血， 安神。 肝血不足、氣血循環不佳者， 易睡不好沒精神， 龍眼乾可入脾養血， 脾胃養足了， 肝血肝氣也較足， 晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。 常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃。

糯米

糯米補體力， 有補中益氣、補充營養的作用。 春夏吃糯米， 可溫補脾胃、養血安神。 適合脾胃氣虛、常腹瀉或肚子冰涼的人吃。 但糯米不易消化， 1天約1兩的量即可。

對於癌症患者， 春夏季氣溫升高， 更應注重合理飲食。 不應多吃燥熱的食物，

加強“清補”和“平補”， 不能盲目的以為營養越盛越好。 多吃些新鮮瓜果蔬菜， 注重飲食多元化， 有助於病情好轉。