瑪咖的功效相信是， 很多人都瞭解的， 因為其中含有碳水化合物， 鋅、鈣、鐵、鈦各種礦物質， 都是我們人體不可缺少的， 而且瑪咖還可以很好的幫助調節身體的荷爾蒙分泌， 幫助提高男性的性能力， 以及生育能力， 瑪咖可以泡水喝， 也可以燉湯的時候放入其中， 同時也能夠直接咀嚼瑪咖片。
義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪咖幹根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質含量超過14%）， 59%的碳水化合物；8.5%的纖維， 內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質， 並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，
1999年， 美國科學家發現了瑪咖中含有兩類新的植物活性成份， 瑪咖醯胺（macamides）和瑪咖稀（macaenes）， 並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用， 所以瑪咖又被稱為天然荷爾蒙發動機。 在瑪咖產品的針對性研究中， 又發現了幾種特殊的瑪咖生物鹼， 隨著研究的深入， 瑪咖中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。
食用
瑪咖經陽光曬後可以食用， 也可以製成涼拌菜， 熟食更佳， 早在哥倫布到達美洲前， 秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜， 它能提供大量熱能，
瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用， 也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用， 當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。 瑪咖富含高單位營養素， 對人體有滋補強身的功用， 食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
瞭解了瑪咖的這些使用方法以及功效之後， 我們就可以知道在生活當中， 如何利用它們幫助自己有效的調理和解決一些疾病的影響了。 尤其是男性， 存在腰膝酸軟， 精神困乏無力的時候， 都可以適當的食用瑪咖調理。
