健康養生該如何飲食呢?為此有人特地編了篇關於健康食物的順口溜：
黃瓜減肥有成效， 抑制癌症獼猴桃。
番茄補血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰， 韭菜補腎暖膝腰。
蘿蔔消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌症少。
冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。
木耳抑癌散血淤， 山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結， 蘑菇抑制癌細胞。
從這個順口溜中我們不難看到各種食物的功效， 其中有防癌抗癌功效的食物包括以下幾種：
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘， 有利於抑制誘發癌症基因的突變，
花椰菜又名花菜或菜花， 為十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。 有白色和綠色兩種， 兩者營養價值均較高， 綠色的又叫西蘭花、青花菜， 其營養價值更是高於白色。 可減少直腸癌、胃癌、乳腺癌等症的發病率。 美國癌症協會曾經宣告， 在眾多的蔬菜水果中， 以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。 由此可知， 人們應當經常吃些花椰菜， 這對於健身防病乃至抗癌來說， 將是大有裨益的。
木耳中含有一種叫做“鈉鉀”物質， 該物質對癌細胞有抑制消滅作用。 此物質通過人體內消化液的作用會生成一種抗癌因數， 這種抗癌物質通過血液迴圈進入全身各處，
藥理研究發現， 蘑菇的培養液能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌;蘑菇的乙醇提取液， 有降低血糖的作用。 日本人還從蘑菇中提取出一種多糖， 有較高活性， 具抗癌作用， 可增強人體的免疫力， 對乳腺癌、皮膚癌有療效。 因此， 蘑菇也是一種抗癌食品。
