“有胃氣則生， 無胃所則死”。 對於胃癌患者而言， 尤其是同時有手術或放、化療損傷者， 飲食調養都是一個十分重要的方面， 並對患者的生存品質和預後都有重要影響。 下面我們一起來瞭解一下胃癌患者化療期間的飲食注意事項。
胃癌飲食原則：1.宜營養豐富， 清淡和易消化的高熱量（注：胃癌術後患者應低糖）、高蛋白、高維生素、適量脂肪飲食。 2.宜少食多餐， 多素少葷（注：絕非只素不葷）。 3.忌辛辣刺激、堅硬、粗糙、多纖維（注：鮮嫩菜葉的纖維相對較少而宜）、油膩、粘滯不易消化以及過冷過熱食物， 忌酒， 以保護胃黏膜和減輕胃腸道負擔等。
早期胃癌：飲食宜易消化， 蛋白質、脂肪和維生素較豐富， 烹調較爛， 儘量減少粗纖維食物， 少量多餐。
中、晚期胃癌：主要有胃竇癌、賁門癌、幽門癌等。 飲食宜易消化;蛋白質、脂肪和維生素較豐富， 高熱量;烹調較爛;流汁半流汁飲食， 勿過冷過熱;忌辛辣刺激堅硬和粗纖維食物。
胃癌術後：尤其需注意限制食糖等碳水化合物的攝入， 並幹稀分食， 在進餐30分鐘以後喝水， 養成在餐間或空腹時飲水的習慣， 以避免食物被快速沖入小腸而發生傾倒綜合症。
胃癌宜多吃高營養食物， 防治惡病質， 如烏雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、羊肉、蛋、鴨、豆腐、青魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、草魚、鱘魚、甲魚、龜、海參、黃魚、烏賊、鮑魚、針魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、豬肝、牛奶等;其他可多吃山藥、扁豆、薏米、蓮子、香菇、蘑菇、猴頭菌、蓴菜、木耳、藕、胡蘿蔔、獼猴桃、無花果、蘋果、龍眼肉、核桃、芝麻、蜂蜜、冰糖、紅糖等。
胃癌藥食方：
1.人參當歸豬肚湯：人參5g、當歸15g、白術10g、豬肚250g。 將藥洗淨， 紗布包好， 同豬肚燉湯， 調味食用。 可補益氣血， 健脾和胃， 宜於脾虛食少， 氣血虛弱的患者。
2.桂圓花生大棗粥：桂圓15g、花生30g、大棗10枚、粳米100g， 共煮粥， 可加適量冰糖。 可補血健脾， 宜於兼貧血的患者。
3.薏仁山楂粥：白術20g、炒山楂30g、穀麥芽各50g、陳皮15g、萊菔子15g， 先將各藥共煎半小時， 去渣， 加入薏苡仁100g、粳米100g煮粥。 可消食健胃， 宜於飲食不消化， 食少腹脹者。
4.陳皮白術甲魚湯：陳皮10g、白術20g、砂仁3g、甲魚1只。 將藥洗淨， 紗布包好，
5.蓮米鯽魚湯：蓮米30g、鯽魚100g， 共燉湯， 調味食用。 可健脾補虛， 宜於體弱者。
以上就是我們今天為大家準備的有關於胃癌患者化療期間飲食的一些知識， 希望能對大家有所幫助， 如果您還有什麼其他需要， 您還可以諮詢我們的諮詢專家， 我們隨時為您解答疑難。
