【來 源 】： 民間藥膳方
【原 料 】： 玉竹30克， 南杏仁10克， 百合15克， 陳皮5克， 蜜棗 (去核)3枚， 鷓鴣1只。
【做 法 】： 將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗淨， 鷓鴣殺後去毛及內臟， 斬件。 將全部用料放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 置鍋內用文火隔水燉2小時， 調味即可， 飲湯吃鷓鴣肉。 每天1料， 5天為1療程。
【功 效 】： 養陰潤肺、化痰止咳。 用於慢性支氣管炎、肺結核、百日咳、乾咳痰少、口乾咽燥者。
附：其他相關食療方
1、治高血壓， 動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克， 粳米100克， 豬瘦肉50克， 同煮粥， 用適量食鹽或白糖調味食用。
2、百合粥：百合50克、粳米100克， 同煮粥， 加冰糖調味食用。 有潤肺止咳， 養心安神作用。 適用於慢性支氣管炎， 肺熱或肺燥所致的乾咳， 以及肺結核， 久咳不愈， 睡眠不好， 煩躁不安， 肺氣腫， 咯血， 婦女更年期綜合症， 神經衰弱等症。 脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
3、冰糖杏仁糊：南杏仁15克， 北杏仁3克， 清水泡軟後去皮;大米50克， 清水浸泡， 與南北杏仁一起磨漿， 加適量冰糖清水煮成糊狀或糖水服用。 有潤肺祛痰， 止咳平喘， 下氣潤腸作用。 適用於肺燥咳嗽， 慢性支氣管炎乾咳， 老人腸燥便秘等症。
4、糖杞燕窩：燕窩30克， 用溫水浸泡， 去淨絨毛雜質， 加100克開水， 蒸半小時， 倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。 有養陰護肝， 補脾強身作用。
5、無花果燉肉：豬瘦肉100克， 無花果60-100克， 同放碗內， 加適量食鹽、開水， 置鍋中隔水蒸熟食用。 有健胃， 理腸作用。 適用於痔瘡， 慢性結腸炎， 哮喘， 慢性支氣管炎等症。
