【原料】：北杏10個、雪梨1個、白砂糖50克。
【做法】：將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內， 加清水半碗， 急火隔水燉1小時。
【用法】：每日2次， 食雪梨飲湯。
【作用】：化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。 適用於咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。
【評注】：北杏含多種皂甙和微量氫氰酸， 有鎮靜呼吸中樞， 止咳平喘的作用。 與雪梨同燉能除其寒性、增潤肺平喘之功， 且能生津化痰、清熱去燥， 為四季鎮咳之佳品。
附：其他相關食療方
1、白蘿蔔汁一杯， 麥芽糖15克， 燉化服食， 治慢性支氣管炎。
2、海帶粥：海帶10-15克， 粳米100克， 豬瘦肉適量，
3、蓮子百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克， 豬瘦肉250克同煮湯， 加適量食鹽調味食用。 有潤肺益脾， 除虛熱， 養心神作用。 適用於病後體虛， 失眠心慌， 肺結核， 低燒乾咳， 慢性支氣管炎等症。
4、燕窩、白芨各6克， 小火燉爛， 加冰糖適量再燉， 每日早晚各服一次， 治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血。
5、核桃肉， 每次食三個， 早晚各一次， 連續半個月， 治百日咳及慢性支氣管炎。
