結腸癌是發生於大腸部位的最常見的消化道惡性腫瘤， 近年來在全球結直腸癌的發病率都有明顯上升的趨勢。 如果結腸癌發現得晚， 即使行根治性切除其5年生存率也僅為40%~50%左右， 而早期結腸癌的生存率可以達到90%以上。 飲食因素是目前研究已經確定的與結腸癌發病相關的因素之一， 可包括如下幾個方面。
1、動物蛋白攝入較高。
結腸癌的發病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量呈正比， 即高動物蛋白， 高脂肪膳食易導致結腸癌。
2、飲食過於精細， 導致纖維素攝入不足。
經濟發達地區結腸癌的發病率高，
哪些原因可誘發結腸癌
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