癌腫的治療， 包括手術治療、放射治療、化學藥物治療和中醫中藥治療， 近年還有所謂靶向治療。 在這些治療前後， 採用一些食療方法， 可能對這些治療的進行， 會有一些幫助。 下面簡述癌症病人治療前、治療時、治療後的飲食禁忌。
一、在決定手術後， 前一段時期， 根據病人體質情況， 如體質較弱， 可適當進食一些富有營養的食品。 但不宜太油膩， 要利於消化吸收。 食欲不好時， 更應如此， 可適當進食一些芳香、助消化的食品。 手術前， 病人往往有思想顧慮， 情緒不好， 可吃一些百合、糯米粥、蓮子、蓮子芯等， 有利於安定情緒。
食療食譜：糯米桂花藕
主料：蓮藕800克,糯米200克
輔料：荷葉20克
調料：白砂糖100克,糖桂花40克
做法：
1、糯米淘洗淨， 用溫水浸泡約1小時;
2、藕洗乾淨， 按節斷開;
3、切下藕的一頭， 露出藕孔， 填入浸好的糯米， 再用藕節頭蓋住， 竹簽插牢;
4、鍋內倒入清水， 放入藕(灌米口朝上)， 旺火燒開;
5、覆上乾淨荷葉， 蓋上蓋， 轉用小火約煮二小時離火;
6、取出藕晾涼， 削皮， 切成0.8釐米厚的片， 疊碼在盤中;
7、鍋置旺火上， 放入清水燒開， 加入白糖熬溶， 撇去浮沫， 轉用小火;
8、熬至糖汁粘稠時， 加入桂花糖漿攪勻， 離火晾冷;
9、糖紙澆在糯米上即成。
二、臨近手術前， 需要禁食， 則不應進食。 需要通便時， 可先期吃一些通便有益的食品， 如香蕉之類。
食療食譜：香蕉豆漿
材料：黃豆或黑豆適量、香蕉適量、水適量
做法：
1、泡黃豆或者黑豆， 我一般是泡一夜， 第二天再做。
2、把豆子放入豆漿機， 加水， 攪拌， 一般放濕豆。
3、放一個香蕉， 把香蕉切成花生米大小， 放入豆漿機， 用果汁檔攪拌。 (最好不要在一開始就放香蕉， 因為攪拌豆漿時， 豆漿機會加熱， 影響香蕉口感， 後放香蕉比較好。 )
三、術前初期， 可進流汁時， 可多吃水果汁、蔬菜汁之類， 以補充營養。
食療食譜：西芹蘋果汁
材料：西芹1根(不要葉子， 葉子留著咱一會做別的)、蘋果1個、檸檬小半個、蜂蜜適量、純水適量(涼白開也可)。
做法：
1、西芹洗淨， 掰成一小段一小段的， 去硬纖維。
2、蘋果去皮， 去核， 切塊。
3、檸檬用擠器擠汁。
4、各種材料放在榨汁機裡， 呼拉拉轉轉就好了。
四、術後， 可以吃軟堅， 補益之類的食品為主。
軟堅類食品
軟堅食品， 在葷菜中有蹄筋、豬爪、烏龜、甲魚， 以及一些海貨或水鮮， 如海參、淡菜、海蜇、烏賊魚、鮑魚、魚翅、魚肚、蟹、蛤蜊、蠣黃、雞內金。 在蔬菜中有蕈類、十字花科蔬菜、一些綠色蔬菜、番茄、黃瓜、大蒜、芋艿、蘆筍、荸薺， 以及薏苡仁等。
