驚蟄就這樣過去了， 氣溫回升的及較明顯。 這時候的天氣忽冷忽熱、冷熱不定， 容易發生諸多疾病。 比如， 除了感冒或流感、鼻炎、咽喉炎、麻疹、風疹、腮腺炎多發外， 也容易誘發心腦血管疾病、精神疾病等。 那驚蟄的飲食注意事項有哪些呢?一起來瞭解一下吧。
春季飲食注意事項
飲食宜“清補平淡”
宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物， 可以增強體質抵禦病菌的侵襲。 宜多吃的食物包括：春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等。 初春肝氣盛易傷脾， 適量多吃大棗、山藥等甜食可以養脾， 最好做些大棗粥、山藥粥等食用。
晨起一杯水
驚蟄後， 人容易“上火”， 最好能“晨起一杯水”。 飲水可幫助排除毒素， 還能維持黏膜的完整性， 有助抵禦感染。 喝水首選白開水， 晨起空腹喝點蜂蜜水也錯， 可以幫助排便， 清除廢物。 另外， 像綠茶、玫瑰花茶、菊花茶等清肝飲品， 可以去火、清脂， 也可酌情多喝一些。
多吃梨子
驚蟄時節， 乍暖還寒， 氣候比較乾燥， 很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。 生梨性寒味甘， 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效， 民間素有驚蟄吃梨的習俗。 梨的吃法很多， 比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
少食動物脂肪類食物
飲食宜清淡， 油膩的食物儘量少吃， 刺激性的食物， 如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜
驚蟄天氣明顯變暖， 飲食應清溫平淡， 並應順肝之性， 助益脾氣， 令五臟和平。 宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜， 諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西， 如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。 唐朝的《千金方》裡有一句話叫做“二三月易食韭”。 吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。
少酸增甘保脾胃
中醫認為， 春季為人體五臟之一的肝臟當令之時， 宜適當食用辛溫升散的食品， 而生冷粘雜之物則應少食， 以免傷害脾胃， 所以春季應該適當多吃些甜味食物，
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏， 精神不振， 應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力， 消除春困很有好處。
細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高後， 細菌、病毒等微生物也開始繁殖， 活力增強， 容易侵犯人體而致病。 所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。 塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果， 富含維生素C， 具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜， 富含維生素A， 具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能， 從而可抵抗各種致病因素侵襲。
胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作， 飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，
祛痰養肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作， 宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物， 如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等， 有助於減輕症狀。
