水果可以說是人類最好的朋友之一,人們可以同過吃不同種類的水果來補充人體所需的多種不同的營養元素,這是因為不同的水果它所含的營養成分都不同.現如今大家能夠吃到的水果的種類太多太多,多到有時候都不知道要吃哪種水果好.當然不同種類的水果都是有它生長的季節的所以再選水果是要注意.
要注意的就是大家要清楚哪個季節會長哪種水果,如果不是在這個季節生長出來的水果就不要多吃,像那些反季節的水果更不要多吃.但是有一種水果例外那就是蘋果,無論是在哪個季節都是可以食用的.
答案是肯定的,但是要洗乾淨或削皮,但是很多營養在皮上,有個方法比較好就是,在吃之前用淡鹽水浸泡10分鐘,這樣既可以去除殘餘的農藥,又可以殺死附在皮上的寄生蟲和細菌.
"一日一蘋果,醫生遠離我."在眾多水果之中,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養價值卻不容小覷.中醫相信它可生津潤肺,健脾開胃.營養學上的分析,指出蘋果含有最多果糖,並含有多種有機酸、果膠及微量元素.
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管,有利高血壓患者,而鋅亦是人體所必需,缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降.
生吃蘋果,除了能獲得以上效益,還能調理腸胃,因為它的纖維質豐富,有助排泄.另一方面,泄瀉的人吃它也有好處,因為蘋果酸具收斂作用,但須注意,如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉,則須將蘋果用錫紙包裹,先焗熟或煨熟才吃.
蘋果營養豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎.食療方面,用蘋果皮加薑數片煮水喝,可止嘔吐.用蘋果配梨子可減梨子之寒,更有強化和潤肺潤胃之效.秋季糖水,用蘋果、梨子數個,加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳.
減肥:蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的.
單單是蘋果的種類也有很多種,也有青蘋果和紅蘋果之分.最出名品質最好的要數紅富士蘋果,這種蘋果的營養更加豐富而且口感也比其它種類的蘋果要好.就是在價格上可能會比一般的蘋果要貴上許多.孕婦在懷孕的時候可以多吃些這種紅富士蘋果.
