中藥是通過有機配伍， 用煎煮的方法， 把中藥中的有效成分滲透到水裡， 通過互相作用， 達到治病目的。 煎煮中藥有一定的訣竅， 方法得當， 才能最大限度地發揮藥效。 需要注意些什麼呢？
1.一般不要在醫院代煎中藥。 醫院代煎雖比較方便， 但工作人員對煎煮程式不一定很清楚， 達不到應有的效果。
2.煎煮中藥一定要用陶瓷類容器。 陶器的主要成分是矽酸鹽， 遇高溫化學性質穩定， 受熱也很均勻， 傳熱緩慢， 水分不容易被蒸發。 而金屬器皿， 容易與中藥發生化學反應， 降低藥效，
3.中藥一般不要清洗。 因為中藥在製作加工中， 經過炮製、脫水乾燥、包裝清理， 基本上沒有什麼雜質了。 如果反復清洗和浸泡， 藥物的有效成分會流失， 將減少藥性。
4.煎煮時不要用熱水。 這樣會使中藥材外層組織緊縮， 表面緻密， 有效成分難以滲出， 影響藥液濃度。
5.注意火候。 如果醫生沒有特別要求， 一般是先用武火， 燒開後， 再用文火慢煎， 讓藥物中的有效成分慢慢滲出。 還要掌握好煎藥時間， 芳香的藥物， 如藿香、桑葉、菊花、紫蘇、大黃等， 10到15分鐘即可；龍骨、牡蠣、石膏、代赭石等要稍久煎。
6.注意加水量。 不同中草藥對水分的要求不同， 如果每劑藥中植物類藥物多， 則一般加水到能蓋住手背即可。 如果是礦物質或根皮一類藥物多，
