如今， 商場裡各種各樣的零食迎面而來， 為廣大年輕人所喜愛。 當然在眾多零食中薯條算是一位小王子了， 味道不一樣， 可感也不盡相同。 薯條包裝不一樣， 但大多便於攜帶， 便於入食， 一直是年輕人遊玩嬉戲、茶餘飯後的小休閒食品。 一直以來各個品牌的薯條層出不窮， 為廣大人們所青睞。
說起薯條的美味， 人們都很喜歡。 但是另一方面很容易聯想到那些病患， 他們是否能像健康人一樣品嘗美味的食品。 高血壓是一種在老年人群中極其常見的病， 在飲食方面要多為注意這些高血壓患者。
薯條是一種以土豆為原料， 切成條狀後油炸而成的食品， 是現在最常見的速食食品之一， 流行於世界各地。
一、營養豐富
土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。 從營養角度看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥
土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1%的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆，
三、防中風
每週平均吃上五至六個土豆， 患中風的危險性可減少40%， 而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用， 有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
檢舉 回答人的補充 2009-09-09 11:28
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜， 學名馬鈴薯， 與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。 在法國， 土豆被稱作“地下蘋果”。 土豆招牌營養素齊全， 而且易為人體消化吸收， 在歐美享有“第二麵包” 。
針對以上薯條的研究， 薯條其營養豐富、美味可口的功效被人們所推崇，
