蘿蔔纓中含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養素。 蘿蔔纓中所含膳食纖維比較多， 可以預防便秘；胡蘿蔔素可以轉化成維生素A， 對視力有好處；維生素C有助增強免疫力， 還能促進鐵吸收；蘿蔔纓富含鈣質， 有助於骨骼和牙齒堅固， 還富含鐵， 對輔助治療貧血有益。
中醫認為蘿蔔纓性味辛、苦、平， 有消食理氣的功效。 蘿蔔纓可涼拌、涮火鍋、炒雞蛋、煮湯。
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