近幾年來， 食用鮮花成為一種新的養顏飲食潮流。 營養專家認為， 常食鮮花可調節神經， 促進新陳代謝， 提高機體免疫力， 起到美容豔膚的作用。
菊花粥
做法：將菊花去蒂， 曬乾， 研成細粉備用， 粳米50~100克煮粥， 待粥將成時調入菊花10~15克， 再煮一兩分鐘即可。
功效：菊花氣味清香， 涼爽舒適， 以粳米為粥， 借米穀之性而助藥力， 久服美容顏體， 抗老防衰。
菜花粥
做法：取鮮菜花50克， 粳米50~100克， 紅糖適量， 加水500克文火煮粥， 待粥稠時， 加入菜油， 表面見油為度， 早晚服。
功效：菜花粥氣味清香爽口， 常服可活血美容， 潤腸通便。
桃花粥
做法：將桃花2克置於沙鍋之中， 用水浸泡30分鐘， 加入淘洗乾淨的粳米100克， 文火煨粥， 粥成時加入紅糖30克， 拌勻。
功效：美容， 治療血瘀病症。 不宜久服， 月經期間應暫停。
梅花粥
做法：將粳米50~100克煮粥， 待粥將成時加入梅花10克， 再煮一兩分鐘即可。
功效：梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳， 健康者食用則精力倍增。
