咳嗽， 為小兒呼吸道常見的病（症）， 以冬、春季尤為多見， 屬支氣管炎症反應。 小兒支氣管炎則大多由於細菌或病毒感染， 引起支氣管黏膜充血腫脹， 分泌物黏稠， 致使支氣管阻力增加， 但肺實質受累很少。 患兒多數有發熱， 嘔吐， 咳嗆有痰， 氣促等症狀。 發病年齡多在1～3歲， 不少患兒多次發生。
防治此病飲食要清淡， 並選有助於化痰、止咳的食物， 如黃豆、豆腐、新鮮青菜、番茄、胡蘿蔔等；水果宜吃些梨、荸薺、蓮藕、蘋果之類。 含維生素A的食物， 如動物肝、腎、蛋黃等可維持呼吸道上皮組織的健康；發熱時幼兒可吃些米湯、牛奶、菜汁、麵條等；還宜多飲溫開水，
患病時忌食油炸、生冷、油膩、黏滯、辛辣刺激食物， 以免加重病情， 海鮮及易引起過敏的食物也要禁忌。
止咳薑糖飲
配料生薑10克， 飴糖適量。
制法先將生薑洗乾淨， 切成絲， 放入杯子裡， 倒入開水沖泡， 蓋上蓋泡制10分鐘， 打開蓋加入飴糖當茶飲用。
功能辛溫散寒， 止咳化痰。 本膳用生薑， 味辛， 性微溫， 有發表散寒、止咳解毒的功能。 此飲可經常使用， 有預防和治療風寒感冒、咳嗽的效用。
雪梨汁
配料雪梨1個。
制法將雪梨搗碎擠出汁， 飲用；或選取上好雪梨， 洗淨， 用榨汁機榨取成汁。
功能清肺潤燥， 化痰止咳。 雪梨， 含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素B、維生素C等， 有清熱化痰、生津潤燥的功效， 可用于治療小兒肺熱咳嗽、咽痛、口渴。
蒸雞蛋羹
配料雞蛋1個， 精鹽少許。
制法將雞蛋去殼， 打碎放入碗內， 加水， 水的量為雞蛋的1/2， 攪打均勻， 加入精鹽攪勻， 上籠蒸5～8分鐘， 即成。
功能滋陰潤燥， 清肺止咳。 雞蛋， 富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等， 是滋補佳品， 有滋陰潤燥、補氣養血的作用， 適於發熱咳嗽患兒食用。
梨絲拌蘿蔔
配料白蘿蔔250克， 梨100克， 生薑3克， 香油10克， 精鹽適量， 味精少許。
制法將梨去皮、去核， 切成絲；姜， 切成末；蘿蔔， 切成絲， 在沸水中焯一下， 瀝幹水分攤涼；加入梨絲、薑絲、香油、精鹽、味精， 拌勻即可。
功能清熱潤肺，
豆腐豬肝湯
配料豬肝50克， 嫩豆腐1塊， 精鹽、味精、料酒、蔥花、濕澱粉、沙拉油、鮮湯各適量。
制法將豬肝洗淨， 切薄片， 放碗內， 加入精鹽、料酒、濕澱粉拌勻；豆腐， 切小片。 鍋內放鮮湯， 燒沸， 放入豆腐、精鹽、沙拉油再沸， 倒入豬肝， 燒至熟， 加入蔥花、味精， 出鍋即成。
功能益氣和中， 清肺止咳。 本膳用豆腐， 生津潤燥、清熱解毒， 可輔以治肺熱咳嗽。 豬肝， 富含維生素A， 對維持呼吸上皮組織的健康有益。 此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽、口乾燥渴、食欲不振等病症食用。
