吃什麼食品能提高兒童智商

健腦食品——簡單地說， 就是有益於大腦的食品。 換句話說， 健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。 兒童食健腦食品應做到科學、合理， 儘量給孩子食用大量的天然野生動植物， 它們富合大量保持著自然狀態的礦物質、維生素、蛋白質等成分。

少吃在非自然條件下栽培與飼養的動植物， 食品添加劑和加工食品。 因為加工食品破壞了食物所含的有效成分， 降低了營養價值。 而食品添加劑中， 往往加入不少化學物質， 如人造色素、香料等， 它們可引起變態反應， 直接危害腦細胞， 擾亂注意力。

兒童最好不吃醃制的皮蛋，

醃制的皮蛋因醃制原料含有少量的鉛， 而鉛是對人體有害的金屬之一， 兒童對鉛毒極為敏感， 吸收率可高達50%， 加之兒童的腦部和神經系統尚未發育成熟， 容易受到鉛毒的損害， 影響智力的發育。

合理的營養對兒童智力提高的效果較為顯著。 據美國《科學文摘》報導， 科學家們用一些礦物質和維生素治療一組智力和體力低下的兒童， 獲得出乎意料的顯著效果。 研究人員給一組（16名）5-15歲， 智商在17-77（正常應大於80）的兒童補充8種礦物質和五種維生素， 8個月後， 他們的平均智商數增加了6， 身高增加了2釐米。 有一名患先天弱智的兒童治療後智商提高了25， 效果非常明顯。 而另一組服用安慰劑的兒童， 4個月後， 平均智商只增加了1，

身高僅增加1釐米。 上述事例充分說明， 增加營養， 多吃健腦食物， 也是開發兒童智力的一個重要步驟。

專家們指出， 在日常生活中， 父母如果堅持給孩子食用健腦食品， 不僅大腦（腦神經）的結構和功能可以改善， 而且智商指數和學習成績也會得到提高。

父母應如何給孩子選擇食物呢？

父母在給孩子選擇健腦食物過程中， 要結合孩子的身體實際情況， 做到有目的、有針對性的對症進食， 只有這樣， 孩子食用了健腦食品， 才能收到良好的效果。

第一種類型

表現：孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神

對策：應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物

推薦食物：蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿蔔、紅棗、花生、松子、魚、蝦、山藥

『核桃』

核桃是對付需要長時間集中精力（例如聽講座、開會和上課）的理想食品。

『胡蘿蔔』

胡蘿蔔能提高記憶力， 因為胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝作用。

『魚』

沙丁魚是蛋白質的寶庫。 另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。

『蝦』

海蝦是可為大腦提供營養的美味食品。

海蝦含有的3種重要脂肪酸來供應人體所需的養分， 能使人長時間保持精力集中。

第二種類型

表現：孩子肥胖、精神懈怠、小便赤短、大便溏瀉、腹脹食積、營養不良、下肢微腫、稍動則累

對策：應該給孩子常吃一些化濕燥脾、消積化瘀的食物

推薦食物：紅豆、山楂、鯉魚、泥鰍、蠶豆、冬瓜、竹筍

『豆類』

豆類最有助於提高那些減肥、不吃肉又特別愛運動的人的精力。

此種人易患缺鐵症， 豆類中鐵質豐富， 擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的任務。 經常吃一點赤豆、黑豆或黃豆， 可有效地改善倦怠乏力的狀況。

『魚』

沙丁魚是蛋白質的寶庫。 另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。

第三種類型

表現：孩子胖嫩水腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發稀焦黃、反應遲鈍、語言含糊

對策：就應該給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食物

推薦食物：核桃、山楂、動物肝臟、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜