口腔潰瘍雖是小問題， 但是由於其復發性以及發病原因的多樣性， 也很是讓不少人深受困擾。 因此， 口腔潰瘍的預防方法也成了大家關心的問題。 口腔潰瘍應該如何處理呢？其實除了需要少吃上火的食品之外， 還有個預防重點是鮮為人知的。
專家指出， 口腔潰瘍患者要合理補充營養素， 口腔潰瘍的原因很多， 有相當一部分的口腔潰瘍和某些營養物質攝入過少有關， 有效合理地補充這些營養素， 是對口腔潰瘍安全有效， 非藥物治療的基礎。
預防口腔潰瘍必須的四種飲食
1、多吃新鮮蔬果：新鮮的蔬菜（每日0.5公斤以上）、水果（每日2～3個）、多飲水（每日1500～2000毫升）、補充維生素和微量元素補充劑，
2、保證優質蛋白質攝入：專家指出， 優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。 牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。 豆類等均是優質蛋白的良好來源， 每日應保證一定的攝入量。
3、注意補充卵磷脂：長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。 就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。 專家表示對已有高脂血症的患者， 可採用隔日進食一個雞蛋的辦法， 不會導致血膽固醇增加。 同時又能保證卵磷脂的攝入。
4、保證B族維生素的攝入：很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關， 特別是維生素B2， 煙酸等。 很多日常生活的烹調行為與此有關。
