常吃燒烤增加腎癌風險 預防腎癌4步走

據外媒報導， 美國得州大學最新研究顯示， 進食燒烤或其他經高溫烹調肉類， 患腎癌風險將倍增。

報導稱， 這是繼世界衛生組織（WHO）把加工肉類及紅肉列為致癌物後， 另一項關於多吃肉有損健康的研究。

得州大學流行病學華裔教授吳息鳳的研究指出， 燒烤和煎炸肉類（不論是紅肉或白肉）， 都會釋出致癌物MeIQx及PhIP， 分別增加患腎癌的風險達95%和 54%。 原理是腎臟過濾人體有毒物質， 故當它處理致癌物時， 增加發展出癌細胞的風險。 擁有變異基因ITPR2的人士， 更容易因進食燒烤和煎炸肉而患癌。

這是首次有研究探討煮食方式與腎癌之間的聯繫，

但學者指出， 這不代表應完全放棄吃肉， 只建議減少進食。 報告亦建議人們平衡飲食， 多吃蔬果， 並在高溫烹煮肉類時避免燒焦。

如何預防腎癌

當患者們患有腎病而沒有得到很好的治療， 讓腎病疾病變得更加的嚴重的話， 那麼就會導致患者產生腎癌， 當腎病轉變成腎癌之後， 疾病就是兩種性質了， 所以平時我們需要多注意腎癌疾病， 下面我們就一起瞭解一下腎癌應該如何預防呢？

1、心理方面因素

當患者患有腎癌的是， 患者的心理包袱是非常的重的， 我們需要學會扔掉我們心理的包袱， 積極的進行治療。 現在社會人們在日常生活中的壓力過大， 當這種壓力過大又得不到釋放的時候，

便會對生體造成傷害， 從而導致體質酸化。 所以要精神開朗， 情緒樂觀， 不生悶氣減少酸性體質的發生。

2、其它注意

還有就是我們生活的環境也需要得到注意， 患者一定要保證我們的生活環境乾燥通風， 注意衛生， 認真做好糧食的防黴去黴工作， 保護食用水的衛生。 積極治療癌前病變， 有慢性腎的患者要及時治療， 定期觀察。 積極保護環境， 減少環境污染。

3、不良嗜好

吸煙， 飲酒等不良的嗜好要改變， 因為煙、酒等都是典型的酸性食品， 毫無節制的抽煙、飲酒極易造成人體體質的酸化。 所以平時要少飲烈性酒， 不吸煙。

4、飲食方面

飲食也是需要人們注意的， 不要食用過多的醃制食品和煙熏火烤類的食物， 多多的吃一些對我們身體有益的食物。

相關人群在平時的飲食方面應注意， 平時應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧為主食， 肉類少吃， 做到飲食搭配合理， 防止體液偏酸， 攝入的飲食應該做到“二酸八堿”使體液達到弱鹼性。 食品中的許多食物對癌細胞都有抑制的作用， 如食物中鈣離子及含疏基的蒜、蔥及綠茶有明確的保護作用， 其中大蒜的保護作用頗受重視。 多食蔬菜、水果。 適當增加豆類食物和牛奶。 減少食鹽攝入量。 少食或不食熏醃食品， 減少亞硝胺前身物質的攝入。 食品保藏以冰箱冷藏為好。 提倡食用大蒜、綠茶。 避免暴飲暴食， 三餐不定;進食不宜過快、過燙、過硬。