有一些中老年人都非常的喜歡吃阿膠， 而且阿膠非常的甜口， 非常適合人們的口味的， 阿膠具有很好的補血供血效果的， 臨床上的用途也是非常的廣泛的， 特別是有的中年婦女到了更年期的時候， 最容易出現心煩意亂， 甚至身體容易出現虛弱的情況， 及時補充一些阿膠是很有幫助的， 那麼阿膠有哪些方面的藥用價值呢？
①對血細胞影響
大量抽血造成犬失血性貧血後， 用阿膠溶液灌胃(30克/天， 共10天)， 其紅細胞和血紅蛋白增加的速度比對照組快。
②對鈣代謝的影響
阿膠能改善動物體內鈣平衡。 用阿膠灌胃，
③防治進行性肌營養障礙症的作用
用特別飼料餵養豚鼠， 使全部造成進行性肌營養障礙症， 加用阿膠者， 僅20%發生， 多數皆健全無症狀。 已發生此症後， 再用阿膠， 亦可使病症逐漸減輕。 作者認為維生素E可防治此症， 阿膠有效原因， 可能與其能防止飼料中維生素E的氧化破壞有關。 該特殊飼料裡有中等量的維生素E， 但因亦含動物性脂肪， 易使維生素E氧化失效而造成此症。
④其他作用
貓試驗證明， 在它創傷性休克危急期， 用生理鹽水亦難挽救的情況下， 注射阿膠精製溶液， 可使血壓上升而轉危為安。
阿膠具有很好的造血功能是很不錯的， 之所以很多女性會去食用它， 就是因為能夠補血造血， 同時對於抗休克具有很好的功效的， 但是阿膠食用的時候呢， 一定要注意各種的配伍禁忌問題的， 阿膠如果搭配不好的話， 是最容易出現問題的， 一定要知道阿膠的飲用配伍才行的。
