我們生活中有很多黑色的食物， 而這些食物之中一大部分都是有益的， 利用好它們是可以起到很好的降血脂、抗腫瘤、抗衰老的效果的， 簡直就是勝似良藥。
1、黑芝麻
享有“益壽佳品”的美稱。 含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質和多種微量元素以及礦物質， 含有的維生素E居植物性食品之首， 能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 抗細胞氧化， 降低血脂， 軟化血管， 防治動脈硬化， 此外還有健腦益智和延緩衰老的作用。
2、黑米
被人們譽為“米中珍品”。 其蛋白質、脂肪及8種人體必須的氨基酸等， 均比普通白米高，
3、黑豆
有“豆中之王”的美稱。 黑豆入藥保健之效大大高於黃豆， 突出的優點是蛋白質含量和微量元素更為豐富。 黑豆除含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂和多種維生素外， 還含有黑色素。 具有除燥熱、解毒素、消浮腫、止腹瀉等作用， 尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶， 有防治老年性癡呆和高血壓的作用。
4、黑木耳
是食品中的滋補山珍。 其味甘氣平， 有滋養、益胃、活血、潤燥等功效。 適用於治療和防治痔瘡出血、便血、痢疾、貧血、高血壓、便秘、肺虛、咳嗽等病症。 還有烏髮明目和健齒作用。
5、黑棗
為“養脾之果”， 含有大量的礦物質、維生素、微量元素。 有補中益氣、滋潤養血、補精液、養脾氣、補胃之功效。 能治療鼻塞、痢疾、泄瀉等病。
6、烏骨雞
被譽為“禽中藥王”。 含有豐富的黑色素和抗癌元素“硒”， 其毛、肉、骨均可入藥， 對肺病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒軟骨病、婦科病， 均有特殊療效。 特別適用于婦女產後、病後的身體恢復。
