隨著時代的發展很多病症越來越職業化、年輕化， 關節炎不在是老人問題， 年輕人也多發關節疼痛等現象。 關節炎可見於全身關節， 其中膝骨性關節炎較為常見， 日常生活中食療該如何緩解關節炎， 不妨通過6食療方來緩解關節炎。
關節炎以關節痛為主要症狀的關節病變。 引起關節炎的原因很多， 如細菌感染引起的化膿性關節炎， 自身免疫或變態反應引起的風濕性關節炎及類風濕性關節炎， 代謝障礙所致的痛風性關節炎及外傷所致的外傷性關節炎等。
不同的關節炎， 其病因、臨床表現、治療及轉歸均不一。
六款食療方子 緩解關節炎
1、多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求， 同時具有改善新陳代謝的功能， 可起到清熱解毒、消腫止痛作用， 從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
2、薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物， 具有健脾利濕的功效， 可用於緩解腫脹症狀。
3、苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物， 具有清熱解毒的功效， 可以緩解局部發熱、發痛等。
4、香菇、黑木耳等食品， 具有提高人體免疫力的作用，
5、瘦豬肉200克， 辣椒根150克， 共煮湯， 調味後服用， 每日分2次服。 可以緩解劇烈疼痛症狀。
6、蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品， 既可做菜， 也可泡酒後飲用， 可以緩解局部的紅腫熱痛症狀， 還可起到防止病變向其他關節走竄的作用， 因此是作用較強的食物。
