茴香苗的功效與作用

我們常見的茴香， 除了可以作為調味劑之外， 還可以作為食物， 或者是做餡。 但是對於茴香苗的功效與作用， 我們就知道的比較少了。 其實， 茴香對於我們平時的生活也是很有幫助的。 食用之後不僅僅可以促進我們的消化， 同時對於一些疼痛的緩解也是非常有效果的。 所以， 茴香才深受人們的喜愛。

其實， 我們對於茴香都不陌生， 只是對於茴香苗的功效與作用的瞭解卻是停留在偶爾聽過的狀態。 今天， 就讓我們一同來瞭解一下這些內容， 讓我們平時在做菜時， 也可以做到胸有成竹。

茴香的功效與作用

性溫， 味辛。

歸肝、腎、脾、胃經。 開胃進食， 理氣散寒， 有助陽道。 主治：中焦有寒， 食欲減退， 噁心嘔吐， 腹部冷痛;疝氣疼痛， 睾丸腫痛;脾胃氣滯， 脘腹脹滿作痛。

茴香的營養價值

主要成分是茴香油， 能刺激胃腸神經血管， 促進消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 有健胃， 行氣的功效， 有助於緩解痙攣、減輕疼痛。 茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液， 有明顯的升高白細胞的作用， 主要是升高中性粒細胞， 可用於白細胞減少症。

茴香的食用方法

茴香菜熟食或泡酒飲服， 可行氣、散寒、止痛。 茴香苗葉生搗取汁飲或外敷， 可治惡毒癰腫。

食物的做法是我們在做飯時， 比較關注的問題。 但是對於， 茴香苗的功效與作用， 也是不容我們忽視的。