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13歲人氣大廚紅遍美國 成全美人氣最高的大廚之一

13歲人氣大廚, 美國13歲男孩弗林·麥克格裡成為全美人氣最高的大廚之一。 據報導, 弗林的廚藝是偶然被發覺的。 由於母親對做飯毫無興趣, 弗林只好自己掌勺。 雖然僅從3年前才開始做飯, 但Playa餐廳的老闆對弗林評價道, “他是個藝術家, 對調料的量以及烹飪過程的掌控非常精准, 非常歐式。 ”

如今, 弗林已開辦了自己的餐廳“尤里卡”。 只不過他的餐廳一個月才開一次, 也被大家稱之為“晚餐俱樂部”。 在這一天, 弗林在洛杉磯的家“搖身一變”成了餐館, 而他的臥室則成為一個全功能的廚房。 在弗林的菜單上有不少複雜的小餐點,

例如鱒魚燉韭菜、茴香焦糖杏仁等等。

據悉, 弗林的夢想是能夠去世界排名前50的頂尖餐廳擔任廚師。

“烹飪天才”、“人氣大廚”……13歲美國少年弗林·麥加利在其生活的洛杉磯乃至全美掀起了麥加利熱潮, 包括美國國家廣播公司(NBC)、《紐約客》在內的無數媒體都爭相對這位元少年大廚進行報導, 稱他已成為美國最紅火的廚師之一。

據英國《每日郵報》25日報導, 就在前不久, 麥加利在好萊塢的“培亞”餐廳擔當大廚, 給100位顧客烹製了“僅此一晚的美食”, 他在“培亞”餐廳燒出8道菜的晚宴, 菜譜包括頗為複雜的韭蔥茴香燜鱒魚等。 “他非同尋常, 對烹飪具有超出一般的熱情。 ”“培亞”的大廚賽德拉將麥加利形容為“烹飪的藝術家”, 稱讚他手法精准,

非常歐式。

除了在一流的餐館擔任廚師外, 每個月有一次, 麥加利會將自己在洛杉磯的家變成一家名為“尤瑞卡”的餐館, 招待慕名而來的食客。 這一天,麥加利的母親便成了餐廳經理以及“不情願的洗碗工”。 美國媒體稱, 作為一名早熟的廚師, 麥加利在廚房“動作嫺熟, 充滿自信”。

讓外界驚歎的是, 麥加利3年前才開始學習烹飪, 卻如此輕易地掌握了廚房秘訣。 當被問及他的烹飪天賦是否遺傳自母親時, 麥加利一連回答了5個“不”。 據稱, 因為自己的母親對烹飪不感興趣, 麥加利在10歲時走進了廚房, 卻沒想到徹底地愛上了這片天地。 麥加利還將自己的臥室改造成一間功能齊全的廚房, 裡面廚房用具一應齊全, 既有鍋碗瓢盆,

也有不銹鋼工作臺等。

麥加利已計畫今年暑假前往芝加哥, 在享有盛譽的愛琳娜餐廳跟隨大廚格蘭特·阿卡茲實習。 愛琳娜餐廳是米其林三星餐廳, 甚至被媒體評為“美國最好的餐館”, 餐廳老闆格蘭特·阿卡茲則是美國家喻戶曉的大廚。 麥加利的理想就是能在米其林三星餐廳或世界最佳50餐館之一擔任大廚。 當然, 在實現這個職業夢想之前, 麥加利首先會讀完8年級的課程, 這也是他實習之後要做的事。

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