高血壓是一種可怕的疾病， 因為長期服用藥物， 而且還有可能造成心腦血管疾病的發生。 所以飲食也是非常重要的， 不能吃油炸油膩含高脂肪的食物， 生冷辛辣刺激的食物儘量都不要食用。 雞胗是大家都非常喜歡吃的食物之一， 而對高血壓患者儘量還是不宜食用高血壓患者飲食注意清淡些。
雞胗是家庭裡的家常菜爆炒非常好吃。 雞胗富含高膽固醇,高血壓患者還是儘量不要食用， 因為過多食用可能會增加心腦血管疾病得風險。 高血壓患者建議還是不要吃。
雞胗的營養資訊
營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 118.00碳水化合物(克) 4.00脂肪(克) 2.80蛋白質(克) 19.20纖維素(克) 一維生素A(微克)
36.00維生素C(毫克) 一維生素E(毫克) 0.87胡羅蔔素(微克) 一硫胺素(毫克) 0.04核黃素(毫克) 0.09煙酸(毫克) 3.40膽固醇(毫克)
174.00鎂(毫克) 15.00鈣(毫克) 7.00鐵(毫克) 4.40鋅(毫克) 2.76銅(毫克) 2.11錳(毫克) 0.06鉀(毫克)
272.00磷(毫克) 135.00鈉(毫克) 74.80硒(微克) 10.54。
雞胗的功效
消食導滯， 幫助消化 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺， 牙疳口瘡， 以及利便、除熱解煩。
如何挑選雞胗
新鮮的雞胗富有彈性和光澤， 外表呈紅色或紫紅色， 質地堅而厚實;不新鮮的雞胗呈黑紅色， 無彈性和光澤， 肉質鬆軟， 不宜購買。
雞胗的儲存方法
新鮮的雞胗購買後不宜長時間保存， 最好在2天內食完。 如果需要長期保存雞胗， 需要把雞胗刮洗乾淨， 放入清水鍋內煮至近熟，
高血壓患者應該多吃新鮮的蔬菜水果堅果粗糧豆製品等營養， 注意營養多樣化， 對喝水而且要加強鍛煉身體， 保證充足的睡眠， 定期量血壓血脂， 避免情緒激動， 每天保持心情愉快。
