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中醫藥膳養生 改善老年健忘症

人一老毛病就開始多了起來, 腰腿疼痛、眼花耳鳴……這些小毛病忽然一下子就多了起來, 健忘也變得越來越厲害。 老年人一健忘愁懷了家人, 大家不知道的是健忘也可以慢慢調理改善的。 今天就和小編一起來學習一下吧!

1、心脾兩虛

病人表現為健忘失眠, 多夢易醒, 神疲肢倦, 少氣懶言, 頭暈眼花, 面色少華, 心悸心慌, 食少腹脹, 大便稀爛等症。 治療宜益氣健脾、養心安神為主。 藥膳可用:

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料:銀耳15克, 大豆100克, 紅棗五枚, 鵪鶉蛋六個。

製作:銀耳用清水泡發20分鐘後, 洗淨, 撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟後去殼。

在鍋內加入適量清水, 大豆和紅棗用清水洗乾淨後, 與銀耳一同放入鍋內, 文火燉至爛熟, 起鍋前再把鵪鶉蛋加入, 稍煮片刻後, 根據個人不同口味, 可適當加入少許鹽或白糖調味, 飲湯吃各物。 每日一次, 可常服食。

柿餅紅棗桂圓蜜餞

材料:柿餅100克, 紅棗30克, 桂圓肉15克, 黨參25克, 黃芪25克, 山藥30克, 蓮子25克, 陳皮10克, 蜂蜜、紅糖適量。

製作:柿餅切四瓣, 蓮子去皮、心, 黨參、黃芪搗碎, 鮮山藥去皮、切片。 將上述原料裝入瓷罐中, 加入適量紅糖、蜂蜜和少量水, 上鍋用文火隔水蒸2~3小時。 若有湯汁, 再用文火煎熬, 濃縮至蜜餞狀, 涼後即可食用。 每日食2~3次, 每次1~2匙。 可常服食。

2、腎精虧虛

病人表現為健忘失眠, 頭暈心悸, 耳鳴眼花, 精神委靡, 腰膝酸軟,

夜尿頻多或遺尿等症。 治療宜補腎活血、益腦安神為主。 藥膳可用:

山楂首烏熟地燉豬腦

材料:山楂30克, 首烏20克, 熟地30克, 豬腦兩具。

製作:將豬腦剔去血筋、洗淨, 加入以上三味藥材, 同放入沙鍋中, 加適量清水, 鍋蓋蓋嚴, 文火慢燉。 燉至熟爛後, 加入少量食鹽、味精調味, 飲湯吃肉。 每週可服食1~2次, 可經常服用。

核桃枸杞山楂湯

材料:核桃仁50克, 枸杞子30克, 山楂30克, 菊花12克, 白糖適量。

製作:將核桃仁洗淨後, 磨成漿汁, 倒入瓷盆中, 加清水稀釋、調勻, 待用。 山楂、菊花洗淨後, 水煎兩次, 去渣合汁1000毫升。 將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內, 加白糖攪勻, 置火上燒至微沸即成。 代茶常飲, 連服3~4周。

枸杞紅棗淮山狗肉湯

材料:枸杞子30克, 紅棗30克, 淮山藥30克,

狗肉1000克, 黃酒2匙, 薑片、蔥段、鹽、味精、胡椒麵適量。

製作:將狗肉洗淨切小塊, 用蔥段、薑片共入熱油鍋中炒三分鐘, 烹入黃酒, 加入枸杞子、山藥、紅棗、精鹽, 再加入適量清水, 小火慢燉兩小時, 至肉爛離火, 揀出蔥、薑, 加入胡椒麵、味精即成。 每日兩次, 每次一小碗, 2~3日食完。 也可佐餐服食, 連服7~10天。

3、淤痰交阻

病人表現為健忘失眠, 頭重、頭沉如蒙, 或頭痛且痛有定處, 困倦嗜睡, 手足麻木乏力, 胸悶痰多, 噁心欲嘔等症。 治療宜活血化痰、醒神開竅為主。 藥膳可用:

田七黨參黃芪燉雞湯

材料:黨參30克(或西洋參10克), 黃芪30克, 三七10克, 酸棗仁20克, 1~1.5公斤重的雞一隻。

製作;雞宰殺後, 去毛洗淨, 剔去內臟, 切成小塊, 與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋, 加適量清水, 小火慢燉1~2小時後,

加入鹽、味精調味。 吃肉喝湯, 分頓食用。 每日一次, 連服10~15天。

天麻山楂荷葉排骨湯

材料:天麻15克, 山楂15克, 荷葉半張, 排骨500克。

製作:將山楂洗淨、切絲, 天麻洗淨後切成薄片, 荷葉洗淨後撕成細絲, 排骨斬成小塊, 以上四味共入沙鍋內, 小火燉1~2小時。 待燉至肉爛脫骨時, 加入適量食鹽、味精, 調味後即可佐餐食用。 每日一次, 可常服食。

溫馨提示:老年人應注意調養, 避免勞傷心神和精神抑鬱, 保持開朗豁達的情緒, 生活要規律;注意合理安排日常生活, 培養多種愛好, 加強用腦衛生, 勤動手, 多用腦, 經常接受新資訊。 防止身體過於肥胖, 防治高血壓、糖尿病等疾病;適量服用一些維生素E等, 對於防治老年健忘症都具有非常重要的意義。

老年人因為年紀的關係, 見識的多了, 遇到的事情多了, 想的也多了, 家人要理解老人, 每天都要和老人溝通, 注意幫助老人進行調養。

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