適合吃
脂肪幫助止胃痛
對胃潰瘍患者而言， 需要營養充足飲食均衡， 攝取多種食物， 這有利於潰瘍的癒合。 無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的， 並遵循少量多餐一日4～5餐， 或一日5～6餐的進食原則。 蛋白質、脂肪對胃潰瘍有益， 它們都是食物含有成分， 其中食物種類不同含量有差異， 適量脂肪攝取有抑制胃酸分泌的作用， 這能減少胃痛， 蛋白質充足是幫助潰瘍癒合的重要因素之一。
不適合吃
發作期別吃粗糧
除患者適合吃的食物外， 胃潰瘍患者都知道自己不適合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等，
譚榮韶說， 粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化， 整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼， 竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿蔔、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜， 但纖維比較粗硬， 如果患者處於潰瘍活動期就不適宜食用。
總而言之， 潰瘍發作時， 患者選擇的食物應不損傷潰瘍面， 細軟， 且不能過冷過熱。
