兩歲的寶寶自我意識開始萌芽, 對飲食的要求也會越來越高。 他們會有自己的飲食喜好, 也會有自己討厭的食物。 面對飲食均衡和寶寶喜好這個矛盾的對立面, 心靈手巧的媽媽們要如何製作出滿足這兩種要求的食譜呢?寶寶主食、菜式和甜品可以怎樣製作呢?
有很多家長提到, 每天的主食都是米飯、米飯和米飯。 兩歲孩子主食食譜還可以做出什麼新花樣呢?
一、自製花卷饅頭
準備:麵粉、發酵粉、蔥花、鹽、油等。
步驟:
1、麵粉拌入發酵粉加水把發酵好的麵團在案板上揉捏, 揉成光滑的麵團,
2、蔥洗淨瀝幹水, 切成蔥花備用。
3、把發酵好的麵團在案板上揉捏, 再用擀麵杖把麵團擀成長方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。
4、在擀好的面片上均勻地塗上一層食用油, 均勻地撒上蔥花, 卷成長條, 兩個上下疊加起來, 在筷子上擦一點乾粉, 並放在麵團的中間, 用力壓一壓, 然後取出筷子, 漂亮的花卷就出來了。
5、將花卷放入蒸爐中, 然後大火蒸15分鐘即可。
二、炸醬麵
準備:豬肉末, 青菜, 麵條, 黃豆醬、甜麵醬、料酒、油、鹽適量。
步驟:
豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。
幹黃醬加水慢慢稀釋, 把甜麵醬也兌入黃醬調勻備用。
鍋裡放入油, 油溫後下蔥花炒香後, 下肉丁翻炒, 倒入混合好的黃醬和甜麵醬翻炒,
另起鍋, 鍋中加入清水, 水燒開後將麵條和青菜放入煮熟撈出, 放上做好的雜醬即可。