天氣越來越熱啦,
這就說明夏天已經來到我們身邊了。
在這個時節裡,
媽媽就要開始調整幼兒的日常飲食和營養了哦。
今天,
小編就要來為你出出招,
快來一起看看吧。
幼兒夏季飲食原則
要注意補鹽:天熱多汗, 機體內大量鹽分隨之排出體外, 缺鹽使滲透壓失衡, 影響代謝, 人易出現乏力、厭食。 所以夏季要適量補充食鹽水要飲夠。
水要飲夠:夏天機體失水多, 要及時補充, 以滿足人體代謝的需要。 人體水分的丟失是漸進的, 失水相當多時, 刺激飲水中樞神經出現口渴。 因此, 不要到口渴時才喝個夠。 一次性大量進水,
少吃含糖的雪糕、冷飲等:兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃。 人的飲食中樞在低血糖時才興奮, 產生饑餓感;常吃含糖過高的冷飲, 血糖一直呈高濃度, 這是不利於正常飲食的。 另外考慮到夏天白晝長, 兒童除正餐外, 應適當加餐1~2次。
那麼, 幼兒夏季營養有哪些注意事項呢?
幼兒夏季營養細節
膳食寶塔中建議的食物適宜攝入量為一般健康嬰幼兒的平均水準。 實際應用時應根據孩子的年齡、性別、發育水準和活動量等情況, 靈活調整。 要重視孩子自身有調節進食量的能力,
谷類包括米和麵粉等糧穀類食物。 100-150克指米、面製作前的重量, 可製成米飯、饅頭、花卷、烙餅、麵包、餅乾、麥片等。 由於碳水化合物的食物體積較大, 2歲以下的寶貝不宜依靠碳水化合物來獲得較多的熱量, 特別還應避免攝入含高膳食纖維的粗糧、雜糧類食物, 以免影響對其他營養素的吸收。
蔬菜和水果所提供的營養成分各有優勢, 不可相互替代。 最好能做到每餐吃蔬菜、每天吃水果。 對於不愛吃蔬菜的挑食寶貝, 媽咪應諮詢保健醫生, 巧使妙招讓寶貝愛上蔬菜。
蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉等富含優質蛋白質的食物, 每天總量僅需要100克左右(以生鮮可食部重量計算),
膳食寶塔強調的是平衡。 每日膳食應儘量包含各大類食物, 但不必每天都嚴格按照建議的食物量吃。 只需在一段時間內, 如1天、幾天乃至1周內, 符合各類食物的大體比例和推薦攝入量即可。 特別應注意變換烹調方法和同類食物間的互換, 烹製出花樣繁多、營養均衡又健康美味的食物。
6個粥適合寶寶夏天吃
一、綠豆小米粥
原料:綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1、綠豆洗淨, 浸泡2小時以上, 小米, 大米, 糯米放一起洗淨。
2、把所有原料放入鍋內,
3、期間隔10分鐘左右攪拌1次, 以免粘鍋底。
4、關火, 悶10分鐘左右, 用勺子攪拌均勻即可盛出。
功效:綠豆清暑益氣、止渴利尿, 不僅能補充水分, 而且還能及時補充無機鹽。 小米可以增加粥的潤滑, 還可以暖胃, 潤腸。
二、番茄銀耳小米羹
原料:番茄100克, 小米100克, 銀耳10克, 生粉10克, 冰糖80克。
做法:
1、將小米放入冷水中浸泡1小時, 番茄洗淨切成小片, 銀耳溫水泡發後切成小片。
2、將銀耳放入鍋中加水燒開後, 改成文火燉爛, 加入番茄、小米一併燒煮, 待小米煮稠後加入冰糖, 淋上濕生粉勾芡即成。
功效:番茄富含維生素, 銀耳滋陰潤肺, 小米性微寒, 具有健脾、和胃、安眠之功效。 所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。
三、菠菜泥粥
材料:粳米40克、菠菜25克、食用油5克、精鹽1克
做法:
1、將米洗淨後瀝幹水, 擀碎, 用少許精鹽拌勻, 放入沸水中煮粥。 》》讓寶寶長高的7種食物 對寶寶最好的10佳營養食物
2、將菠菜洗淨後切段, 放入沸水中焯熟;瀝幹水分, 用勺壓後過濾篩, 輕輕刮取篩下午的菜泥, 在鍋內放入少許油, 將其煸炒片刻, 加到煮好的米粥中, 攪拌均勻即可。
功效:菠菜含鈣、鐵、胡蘿蔔素較高, 其所含大量抗氧化劑能啟動大腦功能。 小兒常食可補充鈣、鐵、磷等元素, 有助於生長發育。
四、紅薯粥
材料:粳米200克、新鮮紅薯250克 、白糖10克
做法:將新鮮紅薯洗淨、切碎, 與洗淨的粳米和適量白糖, 加水煮至紅薯爛、米開花、湯稍稠即可。
功效:紅薯中含維生素A、糖、碳水化合物較多, 與粳米同煮,可提高米的營養價值,調節酸堿平衡,使蛋白質得以互補。但忌與柿子同食。
五、豆漿粥
材料:鮮豆漿500毫升、粳米50克、白糖10克
做法:將新鮮豆漿、水、洗淨粳米和少許白糖,一起放入沙鍋內煮粥。煮至米開花、粥稠,表面有粥油即可。
功效:此粥含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素以及鐵、磷、鈣等。但是一定要煮熟,不能裝在保溫瓶中,也不能與紅糖和雞蛋同飲。
與粳米同煮,可提高米的營養價值,調節酸堿平衡,使蛋白質得以互補。但忌與柿子同食。五、豆漿粥
材料:鮮豆漿500毫升、粳米50克、白糖10克
做法:將新鮮豆漿、水、洗淨粳米和少許白糖,一起放入沙鍋內煮粥。煮至米開花、粥稠,表面有粥油即可。
功效:此粥含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素以及鐵、磷、鈣等。但是一定要煮熟,不能裝在保溫瓶中,也不能與紅糖和雞蛋同飲。