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1歲寶寶食譜大全及做法

1歲半的寶寶應該吃什麼呢?以下是小編推薦的1歲半寶寶食譜。 寶寶1周歲以後, 乳牙漸漸出齊, 消化、咀嚼能力增強, 飲食已從過去以乳類為主, 逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。

1歲半寶寶食譜:豆腐魚頭湯

材料:鰱魚頭1個, 豆腐50克, 料酒2小匙, 蔥末和薑末1小匙, 大豆油適量, 鹽少許。

做法:

1、鰱魚頭洗淨, 去鰓, 切成4塊;豆腐沖洗後, 切成小塊。

2、起油鍋下入蔥薑末爆香後, 入魚頭, 加料酒煸炒後, 加入適量水和豆腐, 加上鍋蓋, 大火煮開後, 小火燜煮15分鐘, 加鹽調味即可。

輕鬆做:給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨,

以免卡喉嚨。

溫馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭, 可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少, 而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富, 相對苯丙氨酸卻比較少, 而豆腐中則含量較高, 這樣兩者可以取長補短;另外, 豆腐含鈣量較多, 而魚中含維生素D, 兩者合吃, 可發揮營養素的聯動作用, 使人體對鈣的吸收率提高很多倍。 吃點魚頭豆腐湯, 能讓寶寶健腦養心, 補充體力, 提高靈活性、適應力。

1歲半寶寶食譜:雞蓉豆腐湯

材料:雞胸肉50克, 豆腐30克, 玉米粒20克, 蔥末5克, 高湯100克, 鹽少許

做法:

1、雞胸肉剁碎, 與玉米粒一起同高湯煮開。

2、豆腐搗碎, 加入煮開的高湯中, 放入蔥末和鹽調味, 即可。

溫馨小提示:寶寶在生長發育時,

蛋白質及鈣質的補充非常重要。 豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者, 再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒, 這道湯的營養價值更高了。

1歲半寶寶食譜:絲瓜豆腐羹

材料:絲瓜1根, 豆腐50克, 薑末1小匙, 大豆油、水澱粉、鹽各少許

做法:

1、絲瓜去皮洗淨切片;豆腐切小塊。

2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜, 炒透後加適量水, 大火煮。

3、水煮開後, 下入豆腐塊, 燜煮5分鐘, 加水澱粉勾芡加鹽調味, 即可。

溫馨小提示:絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血;豆腐含有多種氨基酸, 還有益氣和中、生津潤燥的作用, 這道清淡可口的絲瓜豆腐羹, 清香宜人, 可以給寶寶養血補鈣, 強筋健骨。

1歲半寶寶食譜:混合果蔬汁

材料:蘋果、胡蘿蔔、芹菜、鳳梨、黃瓜各30克,

牛奶100克

做法:

1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後, 去皮, 切成丁;芹菜、黃瓜洗淨, 切成段;鳳梨切碎。

2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻, 即可。

溫馨小提示:這款果蔬汁, 營養很齊全, 含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素, 很適合寶寶經常喝。

1歲半寶寶食譜:雞蛋炒番茄

材料:雞蛋1個, 番茄半個, 大豆油、鹽各少許, 香菜末1小匙

做法:

1、雞蛋打到碗裡, 攪成蛋液;番茄去皮, 切小塊。

2、起油鍋, 倒入蛋液, 炒熟後倒回碗裡;鍋內再加一點油, 下入番茄塊, 炒出汁液後, 放入炒熟的雞蛋, 加鹽和香菜末即可。

溫馨小提示:番茄含有豐富的營養素, 它所富含的維生素A原, 能在人體內轉化為維生素A。 而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,

能增加胃液酸度, 幫助消化, 有調整胃腸功能的作用。 加入雞蛋後, 雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起, 味道非常好。

1歲半寶寶食譜:油菜豆腐

材料:豬肉或海米10克, 豆腐50克, 油菜1棵, 大豆油、鹽各少許, 蔥末和薑末1小匙

做法:

1、海米或豬肉洗淨後, 在熱水中燙一下。 豬肉切小薄片。

2、油菜洗淨, 切成小段;豆腐洗淨後, 切成厚片, 用油煎黃。

3、再取油鍋, 燒熱後, 放入海米(或肉片)和蔥末、薑末爆炒, 隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後, 放鹽調味, 即可。

溫馨小提示:這道菜低脂肪、高蛋白質, 很適合正在成長發育的寶寶。 油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間, 促進新陳代謝。 豆腐還可以補脾胃,

改善寶寶食欲不振。

1歲半寶寶食譜:東坡豆腐

材料:豆腐100克, 火腿、香菇各10克, 大豆油適量, 蔥末、薑末各少許, 老抽2小匙, 料酒1小匙, 鹽少許

做法:

1、豆腐洗淨後, 切塊;火腿切絲, 香菇洗淨, 切末。

2、鍋內放油, 燒熱後, 放入豆腐略煎後, 盛出。

3、鍋內再倒一點油, 燒熱後, 下入蔥末、薑末爆香, 接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟, 隨後加入料酒、老抽, 放入煎好的豆腐燜燒一會兒, 加鹽調味即可。

溫馨小提示:香菇的營養豐富, 含有很多種維生素, 可以預防感冒、抗癌。 含有多種氨基酸的豆腐與火腿結合後, 更有利於寶寶吸收。

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