脂肪肝， 是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。 脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康， 成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。 下面跟大家說說脂肪肝吃什麼好。
1、多吃豆製品：現代營養學研究證明， 大豆的降脂作用與原血脂水準高低成正相關， 豆製品不僅含有豐富的營養、降低血脂的作用。 還可以降低血清總膽固醇， 低密度脂蛋白， 及甘油三脂水準。 建議：每日攝入30-50克豆製品（包括豆漿， 豆腐， 豆芽等）為宜。
2、高蛋白飲食：高蛋白飲食可提供抗脂肪肝因素， 使脂肪變化為脂蛋白將其輸送出肝臟，
3、低脂低膽固醇飲食：清淡飲食， 儘量選用植物油烹調， 少食煎、油炸食物， 選用脫脂牛奶， 含脂肪高、膽固醇高的食物應少食為宜。
4、細搭配、營養互補：粗、細糧搭配， 飲食不要過意要求精細， 主食應粗細雜糧搭配， 膳食纖維有利於調節血脂， 提倡適量多食蔬菜， 水果和藻類等食物， 以保證攝入足夠數量的食物膳食纖維。
5、飲食要定時定量：“饑一頓、飽一頓”的上班族， 早午餐合併， 省晚餐吃夜宵等， 這種不規律的飲食習慣， 脂肪肝就很可能會找上門。 晚餐不宜吃得過飽， 睡前不要加餐。 多飲水， 可以飲綠茶、花茶等， 飲水時要小口的喝，
6、熱量控制：男子一天飲食熱量不超過1800千卡， 女子不超過1500千卡。
推薦飲食：
1、芝河蚌煮冰糖取靈芝20克， 蚌肉250克， 冰糖60克。 將河蚌去殼取肉， 用清水洗淨待用。 靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時， 取濃汁加入蚌肉再煮， 放入冰糖， 待溶化即成， 飲湯吃肉。
2、首烏粥取何首烏20克， 粳米50克， 大棗2枚。 將何首烏洗淨曬乾， 打碎備用， 再將粳米、紅棗加清水600毫升， 放入鍋內煮成稀粥， 兌入何首烏末攪勻， 文火煮數沸， 早晨空腹溫熱服食。
3、兔肉煨山藥取兔肉500克， 懷山藥50克， 鹽少許。 將兔肉洗淨切塊， 與懷山藥共煮， 沸後改用文火煨， 直至爛熟， 飲湯吃肉。
99熱心醫生溫馨提醒：脂肪肝一般症狀不多， 但是病發起來非常危險， 所以做好平時的保養工作是非常有必要的，
