紅棗是一種很常見的滋補食物， 尤其適宜女性和老年人， 可補血、滋陰補陽， 它被譽為“天然維生素丸”， 因為其含有的維生素量非常高。 但紅棗補身雖好， 也不是人人都適宜的， 不能亂補。
紅棗、黑棗的不同：
紅棗常用於入藥， 黑棗主要適用補腎養胃。 但由於黑棗所存有的果膠和鞣酸會同胃酸反應而在胃裡形成硬塊， 因此不宜空腹吃黑棗。 黑棗屬寒性， 脾胃差的人應少吃。
不適宜吃紅棗的4種人：
1、經期易水腫的女性：有些女性在月經期間， 眼或腳易出現水腫， 主要是由於濕氣重， 所以別吃紅棗， 因為紅棗偏甜，
2、糖尿病患者：紅棗存有的糖量多， 尤其是用紅棗做成的零食含糖更多， 故患有糖尿病的人最好別吃紅棗補身。
3、體質燥熱的女性：女性若是燥熱型體質， 月經期間別吃紅棗補身， 否則易使經血過多而傷身。
4、外感風熱：由於生鮮紅棗食用過量易引發腹瀉而傷脾， 故受外感風熱造成的發燒、腹脹及感冒者， 都別吃生鮮紅棗。
吃紅棗的6個注意事項：
1、別與動物肝臟同吃：動物肝臟存有較多的銅、鐵等， 銅鐵離子易氧化其他食物裡存有的維生素而導致其功效喪失。
2、服用退熱藥別吃紅棗：棗含大量的糖， 若服用退熱藥物時食用高糖量食物， 易生成難溶的複合體， 會減緩藥物初期的吸收率。
3、應細嚼慢嚥：紅棗食用不可過量， 否則易引發腹脹、胃酸過多等， 此外由於棗皮不宜消化， 一定要細嚼慢嚥。
4、不宜與維生素K同吃：棗裡存有的維生素會對維生素K進行破壞分解， 使維生素K治療效用降低。
5、應多喝水：紅棗存有大量的糖， 易損傷牙齒， 要是吃了太多棗卻沒喝多少水， 會導致蛀牙。
6、別與黃瓜、蘿蔔一起吃：蘿蔔裡存有抗壞血酸酶， 黃瓜裡存有維生素分解酶， 這兩種物質都會對其他食物裡的維生素進行破壞。
