懷孕能吃鹹鴨蛋嗎?懷孕的女性飲食是需要非常注意的， 孕期有很多飲食的禁忌的， 有很多食物平時吃是完全沒問題的， 但是懷孕的時候可就不一樣了， 所以我們要用科學的方法來對待這件事， 例如懷孕的時候是不是可以吃鹹鴨蛋呢， 我們要認識咸鴨蛋的成分和功效， 才能回答這個問題。
鹹鴨蛋是鴨蛋的一種特殊的做法， 是醃制後再早的蛋， 鹹鴨蛋裡面有豐富的蛋白質和氨基酸， 鹹鴨蛋還含有多種人體需要的微量元素， 鹹鴨蛋味道非常好， 所以深受人們的喜愛。
鴨蛋與雞蛋相比而言， 腥味比較重，
而且鴨蛋醃制後， 依舊有較高的營養。 它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸， 還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素， 而且容易被人體所吸收。
中醫認為， 咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未醃制的鴨蛋更勝一籌， 煮食可治癒瀉痢。
其中鹹鴨蛋黃油有明目養眼的功效， 還可治小兒積食， 外敷可治燙傷、濕疹。
鹹鴨蛋的做法有兩種：將個頭大小均勻的新鮮鴨蛋洗淨後， 外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰， 然後碼入小口大肚的壇內， 封口1個月;或者直接用鹽水浸泡， 同樣也是封口1個月， 取出煮熟即可。
鹹鴨蛋雖然好處多多， 但是孕婦、脾陽不足者不宜食用鹹鴨蛋。
特別提醒， 這味美可口的鹹鴨蛋， 是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高， 雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。 如果孕婦飲食調配不當， 極易造成孕婦水腫， 尤其是鹹鴨蛋， 每只鹹蛋含有鹽10克以上， 而人體日需鹽量約5～8克。 可見， 一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量， 加之除鹹蛋外， 孕婦每天還要食用含鹽食物， 這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。 在人體內， 鹽和水分是一對孿生姐妹，
值得一提的是， 與食鹹鴨蛋的道理一樣， 過多食用醃制食品如鹹魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等， 也會造成上述結果。
上文我們介紹了什麼是鹹鴨蛋， 我們知道鹹鴨蛋是鴨蛋醃制後再造， 鹹鴨蛋非常美味， 深受人們的歡迎， 鹹鴨蛋更加容易被人體所吸收， 而且鹹鴨蛋的營養豐富含有多種人體需要的物質， 上文針對懷孕能不能吃鹹鴨蛋做出了分析， 鹹鴨蛋屬於醃制的產品， 其實並不適合孕婦的食用。
