現在的啤酒種類很多， 有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。 啤酒的成分不同， 人們的體質也不盡相同， 所以喝啤酒也要因人而異。 韓教授為我們列舉了我們生活中一些常見的啤酒。
生啤酒：又叫鮮啤酒， 這種啤酒不經過殺菌， 具有獨特的啤酒風味， 但是不容易保存。 在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒， 純生啤酒不經過殺菌， 但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程式， 把微生物、雜質除掉， 存放幾個月也不會變質， 受到了廣大消費者的青睞。 由於酒中活酵母菌在灌裝後， 甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，
熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的， 殺了菌之後叫熟啤酒。 因為酒中的酵母已被加溫殺死， 不會繼續發酵， 穩定性較好， 所以胖人飲用較為適宜。
幹啤酒：這種啤酒源於葡萄酒， 酒中所含的糖的濃度不同， 普通的啤酒還會有一定糖分的殘留， 幹啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵， 把糖降到一定的濃度之下， 就叫幹啤酒。 適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。 當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。
低醇和無醇啤酒：利用特製的工藝令酵母不發酵糖， 只產生香氣物質， 除了酒精， 啤酒的各種特性都具備， 滋味、口感都很好。 普通的啤酒酒精度是3.5%左右，
運動啤酒：普通人喝水補充水分， 運動員除了失水， 還失去身體裡很多微量元素， 根據運動員自身情況， 在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質， 比賽結束後可以喝運動啤酒來恢復體力。 適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
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