一， 治風寒感冒的三湯
風寒感冒初起， 主要症狀為頭沉或頭痛， 怕冷， 四肢酸痛， 身體發燒但無汗， 同時伴有鼻塞， 流清涕。 患者自覺口不渴， 咯痰稀薄色白， 對鏡還可自行觀察到舌苔薄白。 食療應以辛溫解表為主。
第一湯：“五神飲”(借鑒自《本草匯言》)
將荊芥、蘇葉、生薑各10克切成粗末， 與茶葉6克一同開水沖泡。 一段時間後， 與紅糖30克攪拌， 煮沸後趁熱服下， 服後蓋被， 如出汗不暢， 一小時後可再服一次， 即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。 表寒、身痛重者， 可適當配麻黃6克、桂枝9克， 以加強辛溫散寒之力。
第二湯：“雙白玉粥”(借鑒自《顏氏驗方》)
粳米50克加水熬粥， 沸騰後加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生薑10克， 共煮至白菜、大蔥變軟， 粥液黏稠時， 起鍋加食鹽少許後食用。 此粥可促進出汗， 驅散寒氣， 又能調和胃氣， 使身體發汗而不傷正氣， 尤其適合老人服用。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片， 與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒， 加入1000克高湯、生薑10克煮沸， 起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末， 用食鹽調味後趁熱服用。
感冒除了怕冷、身痛外， 還往往伴有食欲不振， 胃寒口淡， 在前兩湯基礎上， 此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒， 加以豆腐、火腿補中和胃， 增進食欲， 進一步加快人體調動自我恢復功能。
二， 治風熱感冒的三湯
風熱感冒表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞涕黃， 咳嗽痰黏或黃， 且口渴喜飲， 怕風。 對鏡可觀察到舌尖邊紅、苔薄白微黃。 還有可能加重頭面部痤瘡、便秘等。 治法應以辛涼解表為主。
第一湯：薄荷粥 (選自《送餘錄》)
薄荷15克煎取藥汁候涼， 取粳米60克加水煮粥， 待粥將成時， 加入薄荷汁及適量冰糖。 稍溫即服， 出汗最佳。
薄荷為疏散風熱之要藥， 加粳米、冰糖制粥， 能促使出汗， 又有護胃作用。 此湯飲對新感風熱者最適宜。
第二湯：桑菊薄荷飲
桑葉6克， 菊花6克， 薄荷3克， 苦竹葉15克， 蜂蜜少許， 加適量水， 煮沸， 代茶頻服。 桑葉清肺熱;菊花疏散風熱， 明目平肝;薄荷為疏散風熱之要藥， 能迅速解除發熱頭痛等症狀。 有高血壓或頭痛、目糊之患者也較為適宜。
第三湯：貝母沙參蒸雪梨
將雪梨1個去皮去核， 把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量填入， 合起放在碗內加水蒸熟， 早晚分食， 連吃數日。 此湯潤燥止咳， 化痰宣肺， 尤其適用于老年人、兒童感冒後熱病傷陰引起咽幹咳嗽、肺熱痰黃， 或津傷口渴、大便燥結等症。
