孕婦吃什麼對胎兒大腦好？

孩子腦細胞生長發育的3個高峰階段， 就有兩個階段在孕期。 為此， 優生學專家宣導的孕期智力食譜應運而生。 也許， 這可為你打造聰明寶寶效力。

堅果為胎兒大腦加油

乾果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸， 可為胎兒腦發育提供充足的建築材料。

核桃富含健腦成分磷脂， 可作為首選零食。 生吃或加入適量鹽水煮熟吃， 也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生蛋白質含量高達30%， 營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美， 且易被人體吸收。 可與黃豆一起燉食， 或與蓮子一起放在粥裡或是米飯裡， 但不可油炸。

瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。

松籽以維生素與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。 生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

榛子可以單吃， 也可壓碎拌入冰淇淋或是麥片裡食用。

卵磷脂獨樹一幟

充足的卵磷脂可提高資訊傳遞的速度與準確性， 這一點對處於發育階段的胎兒大腦來說， 更具有特殊的價值。 正因為如此， 歐美等國家非常注重孕產婦對卵磷脂的補充。 孕媽媽不妨從大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟等食物中攝取。