專家指出， 酒精肝除了治療之外還要注重飲食， 合理的飲食對患者身體的康復會起到一定的輔助作用， 而不合理的飲食則可能對病情不利， 那麼， 酒精肝患者吃什麼好呢？下面我們來瞭解一下這方面的內容， 在生活注意一下飲食， 對病情是有好處的。
酒精肝患者日常應粗細搭配， 以易消化、營養豐富為原則。 多吃蔬菜水果， 常吃奶類， 豆類， 清淡少鹽膳食， 並注意補充含維生素B， C， K及葉酸類較多的食物， 如新鮮的水果， 蔬菜。
1、蔬菜類：
蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔等都是適宜食用的蔬菜。 據介紹， 蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，
2、水果類。
葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素， 以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。 葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素， 對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶。 葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。
上文從蔬菜和水果兩類， 分析了酒精肝患者適合吃什麼， 大家都清楚了吧， 此外， 專家還強調， 酒精對肝細胞有較強的毒性， 一旦出現酒精肝的症狀， 無論屬於哪一期， 在疾病的治療過程中及疾病康復後， 必須絕對禁止飲酒。
