冬令進補在現代人中已十分普遍， 在“花錢買健康”、“送禮送健康”已成為時尚的今天， 很多中老年人， 除自行購服保健品外， 每逢元旦春節， 常收到後輩送來的冬令補品， 短期內又服用不完， 就得設法貯藏起來。
綜觀這些補品， 可謂種類繁多， 但總的可分為中藥材和中成藥兩大類。 那麼， 怎樣貯藏才不會變質失效呢？
藥材補品的貯藏：
中藥材在貯藏過程中， 常易發生蟲蛀、黴變、走油、腐爛等現象， 其主要原因為受潮， 或長期日曬、受污染等。
所以， 貯藏時必須先乾燥， 再放入陶瓷或玻璃容器中密閉， 並置於陰涼乾燥處，
①參類藥材：如人參， 紅參、白參、西洋參、黨參、太子參等。 紅參、白參、西洋參均須用瓷缸或錦盒盛裝， 並密封放入石灰箱內貯藏。 其中白參、西洋參可暴曬， 曬後冷卻放裝。 紅參曬時要蓋紙， 以免變色。
②鹿茸、蛤蚧：鹿茸可用細布包好， 置樟木箱、皮箱或石灰箱內密封貯藏， 最好加入少許花椒防蛀。 如系鹿茸粉， 應用瓷瓶盛裝。 蛤蚧易黴蛀， 並易脫尾巴， 貯存時可放入花椒， 用適當的容器盛裝後置於石灰箱內或乾燥通風處， 並注意保護尾巴， 因為尾巴是主要藥用部分。
③冬蟲夏草：本品易蟲蛀、發黴、變色，
④燕窩、銀耳：均易發黴、變色， 需防潮。 前者應密封置陰涼乾燥處保存， 也可放於石灰缸內貯存， 以防受潮。 後者以塑膠袋包裝冷藏為佳， 家庭可放在冰箱裡。
