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鹿茸之尿頻食療保健菜——鹿茸人參燉童子雞

功效:溫腎, 清心, 固精。 適用於腎氣不足所致早洩、陽痿、聽力減退、頭暈耳鳴、腰脊酸痛、齒脫髮落、面色淡白、小便頻數等。

原料:仔公雞1只, 鹿茸10克, 麥冬、人參、五味子、鎖陽、熟地黃、肉蓯蓉、巴戟、淫羊藿各15 克, 山茱萸、紫河車粉各20克, 海狗鞭30克, 蛤蚧1對, 炒白術10克, 黃連、砂仁各6克, 炙黃芪25克, 山藥25克, 芡實30克, 當歸15克, 蛇床子10克, 菟絲子20克, 柏子仁10克, 肉桂6克

調料:料酒10克, 鹽5克, 味精3克, 薑5克, 蔥10克, 胡根粉3克, 上湯3000毫升

做法:

1、 將以上藥物洗淨, 裝入潔淨紗布袋內, 紮緊口;公雞宰殺, 去毛、爪;姜拍松, 蔥切段。

2、 將藥包、公雞、薑、蔥、料酒同放燉鍋內, 加入上湯, 置大火上燉沸, 再用小火燉煮50分鐘, 加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。

用法:每日2次, 佐餐食用。

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