坐月子吃銀魚紅莧，補血催乳促新媽健康！

坐月子是產後一件極其重要的事情， 雖然一方面要好好照顧寶寶， 但是令一方面還是要好好通過飲食來儘快調理好身體， 在月子期間的飲食要注意以下七個方面。

月子餐的飲食原則

1、少吃多餐：孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫， 產後的胃腸功能還沒有恢復正常， 所以要少吃多餐， 可以一天吃五到六次。 採用少食多餐的原則， 既保證營養， 又不增加胃腸負擔， 讓身體慢慢恢復。

2、葷素搭配， 營養豐富：多吃含鈣、鐵食物， 新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果， 哪樣也不能少。 從營養角度來看，

不同食物所含的營養成分種類及數量不同， 而人體的養則是多方面的， 過於偏食會導致某些營養素缺乏。 一般人提倡月子裡大吃雞、魚、蛋， 忽視其他食物的攝入。 某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外， 一般多有纖維素， 促進消化， 防止便秘。 因此， 葷素搭配， 營養才豐富。

3、適當補充體內的水分：新媽媽在產程中及產後都會大量地排汗， 再加上要給新生的小寶寶哺乳， 而乳汁中88%的成分都是水， 因此， 新媽媽要大量地補充水分， 喝湯是個最好的既補充營養又補充水分的好辦法。

4、以流食或半流食開始：新媽媽產後處於比較虛弱的狀態， 胃腸道功能難免會受到影響。 尤其是進行剖宮產的新媽媽， 麻醉過後， 胃腸道的蠕動需要慢慢地恢復。

因此， 產後的頭一個星期， 最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主， 例如稀粥、蛋羹、米粉、湯麵及各種湯等。

5、清淡適宜， 易消化：月子裡的飲食應清淡適宜。 無論是各種湯或是其他食物， 都要儘量清淡， 循序漸進。 切忌大魚大肉， 盲目進補。 食鹽少放為宜， 但並不是不放或過少。 如食物中加用少量蔥、薑、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調味料則有利於血行， 有利於淤血的排除體外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產後宜溫不宜涼， 溫能促進血液迴圈， 寒則凝固血液。 在月子裡身體康復的過程中， 有許多濁液(惡露)需要排除體外， 產傷也有淤血停留， 生冷的食物會使身體的血液迴圈不暢， 影響惡露的排出。 還會使胃腸功能失調，

出現腹瀉等。 但可以把一些從冰箱中取出的瓜果， 可以先放在溫水中， 待水果溫熱後切片食用。

7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品， 如人參等， 搞不好不但不能幫助身體恢復， 而且還有可能使新媽媽出現便秘、牙齦出血、口臭等等不良症狀。 要考慮新媽媽的身體狀況， 以及季節的差異性、環境的變化等等。

月子蔬菜精選：銀魚紅莧

食用時間：產後第二周至月子結束。

烹調步驟：

1.紅莧菜洗淨切段。

2.銀魚汆燙瀝幹。

3.帶皮老薑切薄片。

4.熱鍋後倒入黑麻油， 以文火把姜片爆成金黃色。

5.倒入紅莧菜翻炒。

6.加入月乃湯和銀魚一起燉煮， 熟後加鹽調味， 即可食用。

餐點效果：

莧菜長於清熱利濕、涼血散瘀， 以營養成分分析， 莧菜富含鈣質、鐵質和維生素k，

具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。 建議產後可以多吃紅莧菜、觀音菜這些“紅色蔬菜”， 銀魚富含鈣質， 而且高蛋白、低脂肪， 沒有魚刺， 產後虛弱的媽媽吃起來很方便。

因為在生產的時候會流失大量的血， 所以產後補血就成為調理身體的第一步了， 這款銀魚紅莧菜就有補血的功能， 同時也要遵循合理的飲食原則。