栗子味甘、性溫， 能入人體脾胃、腎經， 有“腎之果”的美稱， 適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病發生。 中醫師表示， 除了直接食用外， 將栗子入菜、製成藥酒， 更能發揮其補腎助陽的作用。
滋味香甜、香氣宜人的糖炒栗子是大小朋友最愛零嘴!鬆軟、綿密的栗子不僅美味好吃， 營養價值更是豐富， 由於味甘、性溫， 能入人體脾胃、腎經， 享有“腎之果”、“千王之果”的美稱。 中醫師表示， 除了直接食用外， 將栗子入菜、製成藥酒， 更能發揮其補腎助陽的作用。
栗子擁有很高的營養價值。 以中醫觀點來看，
栗子+酒升藥力 補腎助陽更有效
除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外， 栗子的吃法還有很多， 不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。 甚至能選擇與酒一同結合， 製成有助強身、健體的“藥酒”來食用。
事實上， 將中藥材與酒溶于一體製作成藥酒， 是中醫相當常見的滋補方式。 藥酒不僅配製方便、藥性穩定、酒精更是一種良好的有機溶劑， 能使中藥的各種有效成分都易溶於其中， 使中藥材借酒力提升藥勢、充分發揮其效力，
栗子酒
材料：
栗子120公克， 白酒500公克。
作法：
1.準備一支乾燥、潔淨的玻璃瓶。
2.將栗子洗淨擦乾， 接著去殼、拍碎， 裝放淨瓶中。
2.倒入白酒， 加蓋密封， 置陽涼處， 每日搖動數次， 10日後靜置澄明即可飲用。
用法：每日早、晚各1次， 每次空腹飲用10至25毫升(無須食用栗子果肉亦可)。
效果：栗子補腎， 助陽， 益脾胃。 製成酒劑， 借酒力而行藥勢， 效力益佳。
栗子的其他功效：
1、益氣補脾， 健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫， 入脾胃腎經。 “栗治腎虛， 腰腿無力， 能通腎益氣， 厚腸胃也。 ”專家指出， 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。
生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨， 延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能， 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。 經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
