當饑餓時， 食物是我們的最佳選擇;當缺乏營養時， 食物是我們的第一選擇， 由此可見， 我們離不開食物， 對於肝硬化患者來說同樣離不開食物， 但是卻要十分的注意， 因為有些食物是肝硬化患者忌食的， 那麼， 肝硬化對食物有啥忌諱呢？
肝硬化患者需忌食哪些食物：
1、絕對禁酒和刺激性食物：
膽汁性肝硬化應禁食肥膩多脂和高膽固醇;當出現時應限制鹽的攝入;肝昏迷時， 應禁蛋白質;食道靜脈曲張時應忌硬食， 給流質或半流質;上消化道出血時應暫時禁食， 以靜補充。 肝硬化晚期並有肝昏迷者， 應嚴格限制蛋白質攝入。
2、忌吃廿碳五烯酸含量高的魚：
消化道出血， 是肝硬變病人常見的併發症和死亡原因。 據報導， 有些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的物質， 為不飽和的有機酸， 在魚油中含量特別豐富。 食魚又往往是誘發出血的因素之一。 過去多認為， 出血是由於魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。 目前看來， 食用某些魚後， 導致機體內凝血功能發生改變， 可能是更重要的原因。
3、忌食過多的蛋白質：
肝硬化飲食禁忌包括蛋白質， 肝硬化病人多吃一些蛋白質， 不僅能提高血漿蛋白含量， 防止或減少肝臟的脂肪浸潤， 而且還可以促進肝組織恢復和再生。 然而， 如果一日三餐進食蛋白質總量過多，
4、忌食辛辣食物：
肝硬化時， 門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張， 且常常併發胃黏膜糜爛和潰瘍病。 病人若再進食辣椒等辛辣食物， 會促使胃黏膜損傷， 誘發上消化道出血。
5、忌食鹽過量：
鹽也是肝硬化飲食禁忌， 肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱， 因此尿量減少， 使鹽瀦留在體內， 加之血漿蛋白質的減低易出現浮腫或腹水。 因此， 肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。
以上的這幾類食物， 是患者必須忌食的。 為了病情的穩定， 為了儘早的康復， 希望患者可以嚴格要求。 最後也希望廣大的肝硬化患者能夠早日擺脫疾病的困擾。
