肝硬化患者肝臟破壞抗利尿激素的功能減弱， 因此尿量減少， 使有毒物質瀦留在體內。 鈉是食鹽的主要成分， 能夠加重水在體內的瀦留。 因此， 肝硬化患者應該嚴格限制鈉的攝入量， 減少食鹽的用量， 以避免因水鈉瀦留而出現浮腫或腹水。
肝硬化患者食鹽的控制量：
一般來說， 肝硬化患者每天的食鹽用量不應該超過5克， 當伴有輕度浮腫或腹水時， 應該維持在3克以下， 當出現極重的腹水時， 食鹽的用量應控制在1克以內， 進水量應控制在100毫升以內。 有時肝硬化患者的腹水達到危險的情況， 這時就要採用無鹽飲食，
肝硬化患者應增加體內蛋白質攝入和吸收：
肝硬化患者在發生腹水時單純減少水鈉的攝入量也是不夠的。 因為降低水鈉攝入量只能控制腹水不進一步發展， 卻不能解決根本問題。 最根本的解決方法是增加體內蛋白質的攝入和吸收， 使血漿中白蛋白的濃度增加， 這樣就能提高血漿的滲透壓， 使腹水得到吸收。 所以要使患者的飲食品質提高上去， 也要增加患者的脾胃吸收能力， 這樣才是最全面的解決方法。
