雞肉是所有肉食當中價格相對低廉且較為常見的一種肉質食品， 一般來說人們更喜歡吃雞胸脯肉， 不僅口感非常好， 而且營養價值也很高。 有人認為， 雞身上各個部位都能吃， 那麼雞的內臟或者是其他部位有哪些不能吃?
1.雞頭：
建議大家就不要吃了， 特別是老母雞， 各種毒素都會集中在頭部哦：)雞在啄食的過程中， 不斷將有害金屬及其他有毒物質儲存於腦組織裡， 雞齡越大， 這類物質儲存得越多， 毒性就越強。
2.雞脖子：
最好也捨棄吧， 此處淋巴密集， 也是毒素密集地方， 如果實在要吃， 建議將氣管抽出，
3.雞肺：
即使加熱， 肺泡中仍殘留少量死亡病菌和部分活病菌。 一旦被食用， 則直接侵入人體， 造成病變， 危害人體健康。
4.深紅色部分和部分筋膜：
一般在買好雞鴨後， 殺雞攤位都會將膽， 腎， 腸子處理掉， 這個部分的筋膜最好也用手撕乾淨。
5.雞屁股：
雞屁股是儲藏病毒和致癌物質的“倉庫”， 囊壁上有無數的淋巴小結， 而淋巴裡的巨噬細胞， 其功能就是吞食進入雞體內的各種致病物質， 如各種細菌、病毒和其他致病物質， 但是又不能自行分解， 有害物質於是在雞屁股中越存越多。 吃雞屁股， 等於在吃所有的毒性物質， 因此一定要剪掉!
