熱傷風在夏天很普遍， 因為夏天天熱濕度大， 人們往往貪涼， 吹空調、吃冷飲， 不利於濕熱散去， 積聚到一定程度就會感冒， 夏天吃涼的食物只會起到一時的緩解作用， 並不能真正起到消暑目的。 夏季飲食應以清淡、容易消化為主， 不要過多地吃冰冷和油膩的食物。 這個時候， 粥是很好的選擇， 常喝粥不僅可以調養脾胃， 增進食欲， 補充身體所需要的養分， 還可以通過食用不同的粥， 起到預防疾病的作用。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點， 便於消化吸收， 又保護胃黏膜， 增添津液。 對於老年人來說， 常喝粥， 還能起到益壽延年的效果。
食療方
蔥白粥：蔥白5根， 生薑5片， 糯米60克。 同煮， 粥成後可加醋5毫升服用。
薑糖紫蘇粥：紫蘇葉3-6克， 生薑5片， 糯米60克。 粥成後可加紅糖15克攪勻。
扁豆花粥：白扁豆花15克， 粳米100克。 先用粳米煮成粥後， 加入扁豆花， 再煮沸5分鐘， 即可服食。
淡豆豉洋蔥滾白蘿蔔：芫荽2棵、淡豆豉10克、洋蔥30克、白蘿蔔1個、生薑3片。 各物分別洗淨。 芫荽、洋蔥切段、碎塊；白蘿蔔切塊。 在鑊中加入清水1000毫升（約4碗量）和姜， 武火滾沸後， 下白蘿蔔、淡豆鼓、洋蔥， 滾沸後改文火滾至蘿蔔熟， 下芫荽、鹽和少許油便可。 為2～3人量。
香薷粥：香薷5～10 g， 大米50～100 g， 白糖適量。 將香薷擇洗乾淨， 放入鍋中， 加清水適量， 水煎取汁， 再加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 再煮一二沸即可。 發汗解表， 祛暑化濕，
飲食注意事項
吃粥不宜心急， 食用過熱的粥， 易燙傷食道， 使之發生破損、潰爛等症狀， 食道長期受損容易發生癌變。 若同時食用含有亞硝酸鹽的各類泡菜， 誘發食道癌的概率則會進一步加大。
