對於中風的倖存者而言， 如果把戰勝死神比作打了一個大勝仗， 那麼病後開始新的生活， 就如同打響了一場更大的戰役。
有一位中風患者的家屬曾經這樣說過：“疾病把愛人、長輩都變成了孩子， 時時刻刻離不開我們的照顧。 ”的確， 儘管每個人的情況不同， 但中風給患者生活帶來的巨大變化是常人難以想像的。
對於患者本人和親屬來說， 中風恢復期是一段異常艱辛的歷程。 除了通過藥物治療、功能鍛煉、心理治療這些恢復手段外， 最需要親屬參與的， 就是從飲食上給予合理的調養， 讓中風患者從飲食開始走向康復。
正確進食， 避免危險發生
吞咽困難是中風患者常見的情況， 可能造成患者營養不良、脫水、窒息和吸入性肺炎， 嚴重時會危及生命。 為了避免出現這些情況， 患者親屬可採取下面的方法讓患者進食：
1)、使患者吃喝時坐直成90°角， 進食後保持同樣體位至少30分鐘；
2)、採取少量多次的飲食原則；
3)、避免用吸管飲水， 以防吸入的液體直接進入咽部， 造成窒息；
4)、給患者一個安靜、專心的環境， 充足的進食時間， 避免在吃東西時分散其注意力。 此外， 也可應用鼻飼的方法進食特殊調製的食物。 家屬要注意觀察患者的吞咽活動， 注意是否有過多流涎、掉食、食物在口腔前部存留過久、吞咽不完全、咽後咳嗽等情況， 必要時請專科醫生檢查。
