辣椒是不少人的飲食最愛， 辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級爽快， 水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋……辣無疑是當今最流行的味道。 但是這辣味美食可不是所有人都能吃的， 中醫提示， 8類人群千萬不要吃辣椒， 否則會引起疾病危害。
1、腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄， 有損腎實質細胞， 嚴重可引起腎功能改變， 甚至出現腎功能衰竭。
2、孕產婦
這類人群食用辣椒， 會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀， 也可因哺乳嬰兒使之患病。
3、甲亢患者
因本身就心率快， 食用後更加快心跳， 病狀更明顯了。
4、瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽幹、口苦、煩燥易怒， 如果食用辣椒， 不僅加重上述症狀， 而且易導致出血、過敏和炎症， 嚴重時會發生瘡癰感染等。
5、紅眼病、角膜炎患者
專家解釋， 辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血， 導致眼部抵抗力下降， 讓人容易感染紅眼病。 而且夏天本該禁食辛辣， 飲食應清淡。
因此， 有紅眼病， 角膜炎等症狀的患者在發病期間， 應該堅決杜絕辣椒。 因為吃辣椒容易上火， 從而加重病情。
6、痔瘡患者
雖然辣椒含有豐富的維生素C， 能夠刺激味蕾， 讓人在炎熱的夏天變得有食欲。 但是因為辣椒還有大量刺激， 有痔瘡患者在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫， 進一步加重痔瘡， 從而至形成肛門膿腫。 另外辣椒又可加重便秘，
7、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效， 因此服用中藥的同時， 應禁食辛辣食物。 服用中藥者， 在飲食方面應稍加清淡， 不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物， 否則會引起病症復發。
8、慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激， 引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起膽囊收縮， 膽道口括約肌痙攣， 造成膽汁排出困難， 從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。 除此之外， 有此類病症的患者應多吃含粗纖維的食物， 忌食蘿蔔， 辣椒， 洋蔥等刺激性強的食物。 否則會容易膽絞痛， 病情更加嚴重。
吃辣容易上火怎麼辦?教你吃辣不上火的方法
1.鮮辣椒代替幹辣椒調味
此外， 世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝提醒， 烹調時用鮮辣椒代替幹辣椒調味， 可減少上火。 因為， 鮮辣椒經過高溫烹炒， 辣味會有所減輕。 如果菜中已經放了辣椒， 就別再放花椒、大料、桂皮等的熱性調料， 否則“熱上加熱”， 更容易上火。
2.主食選粗糧
吃辣菜， 主食最好選粗糧， 因為其膳食纖維含量豐富， 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或白薯就是不錯的選擇。 此外， 薏米也可去燥， 若輔以百合熬粥， 功效更明顯。
3.與涼性食物烹調
4.多喝湯水
再次， 要多喝水或湯。 吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴唇乾裂等症狀。 此時， 要注意補充水分。 喝碗青菜或番茄蛋湯， 可起到生津潤燥的效果。 吃辣時， 喝杯優酪乳或牛奶， 不僅可以解辣，
5.餐後多吃酸味水果
最後， 愛吃辣的人， 餐後宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質， 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動， 説明吃辣的人滋陰潤燥。 吃點蘋果、梨、石榴、香蕉， 或吃些山楂、葡萄、柚子， 都有去火的作用。
